Лаваш с яйцом и сыром, или ёка

1 порция - 5 минут
: Армянский лаваш: 2 штуки Сыр: 30 г Яйцо куриное: 1 штука Сливочное масло: 1 столовая ложка Вода: ½ л Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  855

  ккал

• Белки

  30,8

  грамм

• Жиры

  37,2

  грамм

• Углеводы

  95,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Предварительно раскалить сковороду и прожарить в ней сливочное масло. 2. Два сложенных вместе армянских лаваша нарезать листами 15х15 см (на самом деле размер может быть каким угодно, лишь бы листы помещались на сковороду, в идеале лаваш обрезается в размер сковороды). Эти же 2 нарезанных лаваша (не отделяя друг от друга) окунаем в подсоленую воду и выкладываем на сковороду. 3. Обжариваем с двух сторон. В процессе приготовления можно добавить 1–2 столовые ложки подсоленой воды, чтобы листы лаваша получились мягкими. 4. Затем в центр лаваша разбиваем яйцо и размазываем его по всей поверхности. Немного прожариваем. Когда яйцо схватится на лаваше, добавим тертого сыра. Несколько секунд обжарим «сырную» сторону нашего блюда и сложим лаваш пополам (сырной и яичной стороной внутрь). Ёка готова.