Осетрина, белуга, севрюга, сом с гарниром

4 порции - 15 минут
: Рыба: 400 г Помидоры: 1 штука Огурцы: 2 штуки Зеленый салат: 100 г Белокочанная капуста: 100 г Уксус: по вкусу Хрен: 5 г Растительное масло: по вкусу Майонез: 90 г Соленые огурцы: 5 штук

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  253

  ккал

• Белки

  20,6

  грамм

• Жиры

  16,1

  грамм

• Углеводы

  6,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Вареную рыбу охладить, очистить от хрящей и реберных костей, нарезать ровными ломтиками и уложить на блюдо. 2. Гарнир для рыбы можно уложить с одной или с двух сторон. Выбор гарнира зависит от сезона и вкуса (помидоры, свежие огурцы, нарезанные ломтиками, корнишоны, белая и красная капуста, салат зеленый или картофельный). Можно дать на гарнир морковь, зеленый горошек с заправкой из уксуса и масла. 3. Заправляют гарнир перед подачей рыбы на стол. Отдельно подать хрен с уксусом, соус майонез, соус зеленый, а также соленые огурцы.