Шарики из картофельного пюре

6 порций - 1 час
: Соль: по вкусу Подсолнечное масло: 150 мл Панировочные сухари: 120 г Яйцо куриное: 4 штуки Картофель: 1,2 кг

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  517

  ккал

• Белки

  11

  грамм

• Жиры

  30,5

  грамм

• Углеводы

  52

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очистите картошку, порежьте на большие куски, положите в кастрюлю, добавьте холодной воды и чайную ложку соли. Вода должна покрывать весь картофель. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду и сразу разомните картошку. Взбейте два яйца и вмешайте в пюре. Попробуйте и посолите. 2. Сформируйте из пюре шарики. Взбейте оставшиеся два яйца в широкой тарелке, а в другую насыпьте сухари. Обваливайте шарики сначала в яйце, потом в сухарях и отправляйте их жариться на сковороду с маслом, разогретым до 180 градусов. Жарьте частями, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. 3. Обсушите лишнее масло на бумажном полотенце и сразу подавайте.