Теплый лимонный пудинг

6 порций - 30 минут
: Сливочное масло: 70 г Сахар: 185 г Лимонная цедра: 2 чайные ложки Мука с разрыхлителем: 30 г Яйцо куриное: 3 штуки Молоко: 185 мл Лимонный сок: 4 столовые ложки Сахарная пудра: по вкусу Сливки: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  296

  ккал

• Белки

  5,5

  грамм

• Жиры

  14,1

  грамм

• Углеводы

  36,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте керамическую форму объемом 1,25 литра 10 граммами размягченного сливочного масла. 2. Миксером взбейте оставшееся масло, сахар и цедру до состояния крема. Введите яичные желтки и снова хорошо взбейте. Добавьте муку и молоко, затем влейте лимонный сок. Не волнуйтесь, что тесто выглядит немного не однородно. 3. В сухой миске взбейте белки в крепкую пену и металлической ложкой постепенно вмешайте их в тесто (не используйте миксер). 4. Выложите тесто в приготовленную форму и поставьте в глубокий противень. Залейте на треть горячей водой и выпекайте 55 минут до золотистой корочки. Оставьте на 5 минут и подавайте, посыпав сахарной пудрой и полив сливками.