Закуска из копченого лосося, апельсинов и базилика в огуречных лодочках

4 порции - 30 минут
: Копченый лосось: 170 г Апельсины: 1 штука Помидоры: 110 г Зеленый лук: 2 стебля Листья базилика: 2 столовые ложки Оливковое масло: 1 столовая ложка Свежемолотый черный перец: ½ чайной ложки Соль: ¼ чайной ложки Сметана: 1,25 банки Огурцы: 8 штук Пумперникель: 4 куска

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  425

  ккал

• Белки

  18,1

  грамм

• Жиры

  22,4

  грамм

• Углеводы

  38,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очистите апельсин, удалите мембраны и вырежьте сегменты. Переложите в миску и выдавите туда же сок из оставшейся мякоти. Добавьте мелко нарезанную рыбу, нарезанные кубиками помидоры, мелко нарезанные лук и базилик, соль, перец и масло. 2. Очистите огурцы от кожуры, разрежьте пополам и чайной ложкой удалите семена и мякоть. В получившиеся лодочки выложите массу с лососем. Сверху на каждый положите по 1,5 чайные ложки сметаны и подавайте с ломтиками хлеба.