Яблоки в тесте с ромом

4 порции - 30 минут
: Яблоко: 400 г Ром: 50 мл Сахар: 25 г Молоко: 250 мл Пшеничная мука: 160 г Яйцо куриное: 2 штуки Жир: 1 стакан Соль: по вкусу Растительное масло: 20 мл

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  862

  ккал

• Белки

  9,9

  грамм

• Жиры

  66,2

  грамм

• Углеводы

  49,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очистить вымытые яблоки, вынуть сердцевину, нарезать кружочками толщиной 1 см, сложить в миску, посыпать сахаром, залить ромом и дать постоять полчаса. 2. Всыпать в миску муку, сделать посередине углубление, влить молоко или воду и растительное масло, положить желтки и посолить. Хорошенько растереть, чтобы не было комков, и поставить тесто на час. Перед тем как жарить, прибавить в тесто взбитые в пену белки. 3. Ломтики яблок обмакивать в тесто, которое не должно быть слишком жидким, и жарить в большом количестве кипящего жира. Когда яблоки подрумянятся с обеих сторон, посыпать сахарной пудрой с ванилином и подавать на стол.