Пюре из шпината, базилика и рикотты

4 порции - 30 минут
: Шпинат: 570 г Листья базилика: ¾ стакана Сыр рикотта: ¾ стакана Сливочное масло: 2 столовые ложки Чеснок: 1 зубчик Взбитые сливки: ¼ стакана

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  239

  ккал

• Белки

  9,6

  грамм

• Жиры

  19,2

  грамм

• Углеводы

  7,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В кастрюлю налейте 2 стакана воды и доведите до кипения. Добавьте листья шпината и варите 3 минуты. Слейте и отожмите лишнюю влагу. Переложите в комбайн. Добавьте базилик и рикотту. Хорошо измельчите до однородного состояния. 2. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и пассируйте до золотистого цвета 3 минуты. Добавьте шпинатную смесь и сливки. Перемешивайте, пока масса не разогреется. Посолите и поперчите. Переложите в миску и подавайте.