Запеченный картофель с чесноком и лимоном

6 порций - 1 час 30 минут
: Картофель: 1,5 кг Подсолнечное масло: 5 столовых ложек Чеснок: 10 зубчиков Лимонная цедра: 2 штуки Паприка: щепотка Рубленая петрушка: 1 столовая ложка Соль: 1 чайная ложка Жир: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  356

  ккал

• Белки

  6

  грамм

• Жиры

  16,1

  грамм

• Углеводы

  49,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить картофель и порезать на равные куски. Положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Добавить соль, варить 6–8 мин, пока он не станет мягким снаружи. Слить, вернуть в кастрюлю, накрыть крышкой и хорошо встряхнуть. 2. Перелить жир в форму для запекания и нагревать в духовке в течение 5 минут. Картофель обвалять в масле и выложить в форму. Запекать 30 минут, затем добавить чеснок, лимонную цедру и паприку. Перемешать и вернуть в духовку еще на 30 минут до появления золотистой корочки. Подавать, посыпав петрушкой или мятой.