Салат с листьями цикория

4 порции - 20 минут
: Листья цикория: 300 г Соль: по вкусу Белый винный уксус: 1 столовая ложка Оливковое масло: 3 столовые ложки Чеснок: 1 зубчик

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  154

  ккал

• Белки

  1,4

  грамм

• Жиры

  15,1

  грамм

• Углеводы

  4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разделите листья цикория – оставьте только бледные внутренние листья. Промойте и обсушите их. Если листья слишком длинные – порвите их на 2-3 части. 2. В это время приготовьте заправку: растворите соль в уксусе, а потом добавьте масло, хорошо взбейте вилкой, пока все составляющие не соединятся в единое целое. 3. Выложите цикорий в салатную чашу, натертую чесночным зубчиком, и полейте соусом. Подавайте сразу – иначе листья в уксусе станут вялыми.