Клюквенный соус с белым луком и светлым изюмом

4 порции - 30 минут
: Сахар: 1 стакан Белый лук: 280 г Свежая клюква: 500 г Светлый изюм: 95 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  324

  ккал

• Белки

  2,3

  грамм

• Жиры

  0,2

  грамм

• Углеводы

  80,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Отварите лук в кипящей воде 3 минуты, обсушите и тонко нарежьте. 2. Высыпьте сахар в сковороду и поставьте на сильный огонь, перемешивая вилкой, пока не станет мягким и готовьте до состояния карамели. Снимите с огня и аккуратно влейте 1 стакан кипящей воды, перемешивая6 снова поставьте на огонь и варите, пока карамель полностью не растворится. 3. Добавьте изюм, клюкву и лук и варите смесь, постоянно помешивая, 10 минут, пока клюква не станет мягкой. 4. Снимите с огня, дайте соусу остыть и переложите в соусник или полейте приготовленное блюдо.