Клубника в базиликовом сиропе

2 порции - 30 минут
: Клубника: 300 г Сахар: 75 г Базилик: 4 штуки Вода: 150 мл Сливочное масло: 1 чайная ложка Взбитые сливки: 100 мл Лимон: ¼ штуки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  388

  ккал

• Белки

  3,1

  грамм

• Жиры

  16,7

  грамм

• Углеводы

  55,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Смешайте для сиропа в небольшой кастрюле сахар с водой, добавьте 3 веточки свежего базилика, сок и цедру четвертинки лимона, накройте крышкой, поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, периодически помешивая. Когда сироп закипит, снимите крышку и варите еще 8 минут. Затем процедите, чтобы удалить листья базилика. 2. Добавьте в горячий сироп немного холодного сливочного масла в качестве загустителя и тщательно перемешайте. Дайте сиропу немного остыть. 3. Ягоды разрежьте пополам, выложите в креманки и залейте теплым базиликовым сиропом. Украсьте по вкусу взбитыми сливками.