Запеканка с картофелем и помидорами

<h6><b>4 порции - 1 час</b></h6><h6><b><br></b></h6><h6><b>Ингредиенты:</b></h6><p>Оливковое масло: 120 мл </p><p>Лук репчатый: 1 головка </p><p>Чеснок: 3 зубчика </p><p>Помидоры: 4 штуки </p><p>Картофель: 1 кг </p><p>Соль: по вкусу </p><p>Перец черный молотый: по вкусу </p><p>Петрушка: по вкусу <br> <p class="g-h6"><br></p><p class="g-h6"><b>ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ</b></p> <ul class="nutrition__list"> <li> <p class="nutrition__name">Калорийность 510 ккал</p> </li> <li> <p class="nutrition__name">Белки 6,4 грамм</p> </li> <li> <p class="nutrition__name">Жиры 31,2 грамм</p> </li> <li> <p class="nutrition__name">Углеводы 54,4 грамм</p> </li> </ul> <i class="nutrition__calculation">* Калорийность рассчитана для сырых продуктов</i> <br></p><p><br></p><p><b>Пошаговый рецепт:</b></p><p><b>1.</b> Разогреть духовку до 180 градусов. Нагреть на плите масло в кастрюле, подходящей для духовки. Обжаривать в ней чеснок и лук в до мягкости. </p><p><b>2.</b> В кастрюлю порезать помидоры и готовить еще минуту. После добавить картофель и оставить на 10 минут. Приправить, накрыть крышкой и запекать около часа. Перед подачей посыпать петрушкой.</p>