Блинчики ажурные со сметаной

4 порции - 30 минут
: Молоко: 1 л Пшеничная мука: 400 г Яйцо куриное: 4 штуки Рафинированное масло: 3 столовые ложки Сахар: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  731

  ккал

• Белки

  24,8

  грамм

• Жиры

  31,6

  грамм

• Углеводы

  87,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Молоко не должно быть холодным. Добавить в молоко яйца (тоже комнатной температуры), соль, масло, муку. Масла должно быть не слишком много, но и экономить не надо. 2. Муки добавить столько, чтобы тесто напоминало разведенную сметану, то есть не очень жидкое. Сахар добавлять, если начинка предполагается сладкая. Если под мясную начинку, сахар не нужен. 3. Печь на хорошо разогретой сковороде тонким слоем до золотистого цвета, смазать каждый маслом, подавать.