Ягодный крем

4 порции - 30 минут
: Сливки: 1 стакан Сахарная пудра: ¾ стакана Желатин: 10 г Свежие ягоды: ½ г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  223

  ккал

• Белки

  4,1

  грамм

• Жиры

  6,3

  грамм

• Углеводы

  40

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Свежие или замороженные ягоды (землянику, малину) перебрать, промыть в холодной воде и протереть сквозь волосяное сито. Полученное пюре перемешать с сахарной пудрой. 2. Сливки процедить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать до образования густой пены. 3. Во взбитые сливки положить протертые с сахаром ягоды и хорошо размешать, затем, не переставая размешивать, влить тонкой струйкой растворенный в теплой воде желатин. 4. Полученный крем быстро разлить в формы.