Перцы, запеченные в ароматной заливке

4 порции - 3 часа 20 минут
: Сладкий перец: 4 штуки Красный винный уксус: 2 столовые ложки Оливковое масло: 80 мл Каперсы: 1 столовая ложка Сахар: ½ чайной ложки Чеснок: 2 зубчика Свежая мята: 1 столовая ложка Рубленая петрушка: 1 столовая ложка Тмин: 1 чайная ложка Перец черный молотый: ½ чайной ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  238

  ккал

• Белки

  2,6

  грамм

• Жиры

  20,1

  грамм

• Углеводы

  11,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Порезать на 4 части сладкие перцы, очистить от семян и выбросить мембраны. 2. Запечь кожурой вверх, пока она не станет чернеть. Положить перцы в плотно закрывающийся пакет или накрыть бумагой и оставить на 5 минут. 3. Очистить от кожуры, порезать на полоски. 4. Перемешать оставшиеся ингредиенты, добавить теплые перцы. Поставить в холодильник на 3 часа.