Тушеная баранина

4 порции - 30 минут
: Лук репчатый: 3 головки Баранина: 500 г Морковь: 2 штуки Репа: 1 штука Брюква: 1 штука Чеснок: 5 зубчиков Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  380

  ккал

• Белки

  24

  грамм

• Жиры

  20,6

  грамм

• Углеводы

  26,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Баранину нарезать кусочками по 25-30г., посыпать солью, перцем, обжарить. 2. Нарезать дольками морковь, лук, репу, брюкву. 3. В глиняный горшок положить подготовленное мясо, добавить овощи, соль и немного бульона. 4. Тушить до готовности под закрытой крышкой. 5. В конце тушения отлить часть бульона, развести в нем обжаренную муку. 6. Получившийся соус влить в горшок, добавить рубленный чеснок.