Дорада на помидорах с картофелем

2 порции - 1 час
: Дорадо: 2 штуки Помидоры: 300 г Лук репчатый: 1 головка Чеснок: 2 зубчика Свежий розмарин: 2 стебля Оливковое масло: 5 столовых ложек Петрушка: 1 пучок

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  915

  ккал

• Белки

  75,3

  грамм

• Жиры

  62,5

  грамм

• Углеводы

  17,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. На оливковом масле потушить порезанный полукольцами репчатый лук и тонкие кружочки чеснока. Очистить помидоры от кожуры. Порезать полукольцами. Добавить к луку и чесноку. Посолить и поперчить. Тушить до готовности. 2. Полученную массу выложить на противень, сверху расположить дораду. Рыбу предварительно посолить, поперчить и смазать оливковым маслом. В брюшко поместить веточку розмарина. По свободному периметру противня положить смазанные маслом кольца картофеля 1 см. толщиной. 3. Запекать в духовке при температуре 200 градусов. По прошествии 15 минут дораду перевернуть. Еще через 15 мин переключить плиту в режим гриль и довести блюдо до золотистого цвета. 4. Подавать посыпав рубленной петрушкой и дольками лимона.