Желтый рис с горошком

6 порций - 30 минут
: Шафран: ¼ чайной ложки Длиннозерный рис: 500 г Зеленый горошек: 100 г Сливочное масло: 40 г Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  367

  ккал

• Белки

  6,8

  грамм

• Жиры

  6,1

  грамм

• Углеводы

  67,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В ступке растолките шафран, влейте 2 столовых ложки воды и добавьте эту смесь в воду для риса. 2. Доведите кастрюлю с несоленой шафранной водой до кипения, всыпьте рис, перемешайте деревянной лопаткой и готовьте на большом огне 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Дайте воде стечь и отставьте. 3. Отварите горох в подсоленной воде в течение 15-30 минут, пока не станет мягким. Растопите масло в другой кастрюле, добавьте рис, посолите, перемешайте, разогрейте. Добавьте готовый горошек и тут же подавайте.