Куриные желудки с картошкой

3 порции - 40 минут
: Куриные желудки: 500 г Картофель: 4 штуки Лук репчатый: 2 штуки Соль: по вкусу Майонез: 2 столовые ложки Перец черный молотый: по вкусу Петрушка: 1 пучок

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  412

  ккал

• Белки

  35,1

  грамм

• Жиры

  15,6

  грамм

• Углеводы

  35

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Режем лук полукольцами и обжариваем. В это время очень хорошо промываем желудки, режем пополам и кладем к уже немного поджаренному луку. Жарим на среднем огне без крышки, периодически перемешивая, минут 5–7. Наливаем из чайника горячей воды меньше стакана, накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим минут 20, потом добавляем специи по вкусу (черный молотый перец, петрушку). 2. Пока жарятся желудки, чистим картошку и режем ее довольно большими кусками. Кладем картошку, добавляем майонез, перемешиваем, если мало воды — доливаем (только немного), солим, накрываем крышкой и еще тушим минут 15–20 (до готовности картошки). Выключаем и даем постоять минут 10.