Сконы с чеширским сыром

6 порций - 1 час 20 минут
: Пахта: 3 столовые ложки Шнитт-лук: 1 столовая ложка Мука с разрыхлителем: 175 г Чеширский сыр: 100 г Сухая горчица: ½ чайной ложки Соль: ½ чайной ложки Сливочное масло: 25 г Яйцо куриное: 1 штука Молоко: 3 столовые ложки Кайенский перец: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  221

  ккал

• Белки

  9,2

  грамм

• Жиры

  10,5

  грамм

• Углеводы

  21,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В миску просеять муку, добавить горчицу, соль, кайенский перец. Все перемешать. Втереть сливочное масло - в результате должна получится масса, похожая на крошки. Всыпать 75 г натертого чеширского сыра, измельченный шнитт-лук. 2. Взбить яйцо с пахтой, смесь добавить к крошкам, перемешать и замесить руками. 3. Раскатать тесто в круглый пласт, вырезать 6 лепешек. Положить лепешки на противень, смазанный растительным маслом, смазать их молоком, посыпать 25 г натертого чешира и кайенским перцем. 4. Выпекать при 220 градусах в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета. 5. Готовым сконам дать немного остыть, затем смазать сливочным маслом.