Салат из шампиньонов, ветчины, грюйера с соусом из сливок и горчицы

4 порции - 5 минут
: Ветчина: 300 г Сыр грюйер: 100 г Шампиньоны: 200 г Цикорий: 2 головки Салат фризе: 100 г Латук: 1 головка Зеленый лук: 50 г Дижонская горчица: 1 столовая ложка Сливки: 100 мл Оливковое масло: 50 мл Белый винный уксус: 1 столовая ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  479

  ккал

• Белки

  21,9

  грамм

• Жиры

  42

  грамм

• Углеводы

  4,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Нарезать грибы на ломтики, ветчину и сыр на брусочки, цикорий нашинковать, а лук нарубить мелко. 2. Смешать горчицу венчиком с уксусом, оливковым маслом и сливками, посолить и поперчить. 3. В большой миске перемешать листья салата с сыром, грибами, ветчиной и цикорием, заправить соусом и посыпать рубленым ­луком.