Апфельтатш (яблочный омлет по‑гризонски)

4 порции - 30 минут
: Пшеничная мука: 250 г Молоко: ¼ л Соль: щепотка Яблоко: 4 штуки Яйцо куриное: 2 штуки Сахар: по вкусу Растительное масло: 1 стакан Корица: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  808

  ккал

• Белки

  12,4

  грамм

• Жиры

  53

  грамм

• Углеводы

  69,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Высыпать муку в блюдо, прибавить взбитые желтки, молоко, соль и размешать до получения однородной массы. Оставить на 1 час. 2. Очистить яблоки, вынуть серединки, разрезать на дольки. 3. Влить в тесто сбитые к крепкую пену белки и добавить яблоки. 4. Выпекать отдельными порциями в кипящем масле. Подать горячими, посыпав сахаром и корицей.