Жареные баклажаны

4 порции - 1 час 40 минут
: Соль: по вкусу Подсолнечное масло: 300 мл Пшеничная мука: 50 г Баклажаны: 750 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  762

  ккал

• Белки

  3,4

  грамм

• Жиры

  75,3

  грамм

• Углеводы

  17,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очистите баклажаны и порежьте их полосками. Положите в дуршлаг, присолите и оставьте на час. Потом промойте и обсушите. 2. Насыпьте муку на плоскую тарелку, обваливайте полоски в муке, стряхивайте лишнюю. 3. Разогрейте масло в большой сковороде, добавляйте полоски порциями, жарьте, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Обсушите лишнее масло и не давайте баклажанам остыть, пока вы дожариваете остальное. Посолите и подавайте. Такой гарнир отлично подойдет к мясу.