Закуска из свинины, турнепса и яблок

8 порций - 1 час 25 минут
: Листья турнепса: 1 кг Свиные голяшки: 400 г Вода: 3,5 стакана Яблоко: 3 штуки Турнепс: 560 г Яблочный уксус: 2 чайные ложки Сахар: 2 чайные ложки Сливочное масло: 2 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  290

  ккал

• Белки

  11,6

  грамм

• Жиры

  17,6

  грамм

• Углеводы

  21,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В большую кастрюлю положите нарезанные листья турнепса, мясо, 0,25 чайные ложки соли и залейте водой, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, помешивая, пока листья не станут мягкими, примерно 20 минут. 2. Тем временем, очистите яблоки и порежьте на небольшие кусочки. 3. В кастрюлю выложите яблоки и нарезанный небольшими кусочками турнепс. Добавьте уксус, сахар и 0,5 чайные ложки соли и перца. Готовьте еще примерно 20 минут, пока яблоки и турнепс не станут мягкими. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и соль по вкус. 4. Переложите мясо на доску и порежьте мякоть небольшими кусочками, удалив кости и кожу. Перемешайте с овощами и подавайте.