Картофель с чоризо и паприкой

6 порций - 2 часа
: Соль: по вкусу Картофель: 1,5 кг Чоризо: 6 штук Черный перец горошком: 6 штук Лавровый лист: 1 штука Лук репчатый: 1 штука Паприка: 2 чайные ложки Чеснок: 2 зубчика Оливковое масло: 2 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  302

  ккал

• Белки

  7,1

  грамм

• Жиры

  9,8

  грамм

• Углеводы

  49,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте масло в сковороде, отправьте туда чеснок, слегка раздавленный плоской стороной лезвия ножа. Готовьте, помешивая, пока он не начнет темнеть. Уберите сковороду с огня и вмешайте паприку, потом влейте содержимое сковороды в огнеупорную кастрюлю с толстыми стенками и дном. 2. Влейте 1,5 литра воды, добавьте луковицу, лавровый лист, черный перец и чоризо и доведите до кипения. Убавьте огнь, закройте крышкой и варите 1 час. 3. Каждую картофелину надрежьте круговыми движениями кончика ножа, потом отправьте в кастрюлю и долейте воды, так, чтобы она покрывала картофель. Посолите по вкусу. Снова закройте кастрюлю и варите еще 45 минут. Удалите кастрюлю с огня и оставьте на 5 минут под крышкой, прежде, чем подавать.