Хачапури по‑грузински

5 порций - 1 час
: Пшеничная мука: 2 стакана Сахар: 2 чайные ложки Маргарин: 100 г Сметана: 6 столовых ложек Соль: ¼ чайной ложки Картофельное пюре: 300 г Сода: ¼ чайной ложки Сыр брынза: 100 г Яйцо куриное: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  617

  ккал

• Белки

  15,7

  грамм

• Жиры

  29,7

  грамм

• Углеводы

  72,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Маргарин размять до пластичного состояния. Сметану, сахар и соль перемешать до полного растворения кристаллов сахара, постепенно добавлять в маргарин, затем перемешать с мукой, содой и быстро замесить тесто. 2. Картофельное пюре смешать с тертой брынзой. 3. Из теста раскатать круглые или овальные лепешки диаметром сантиметров 10–12 и заделать в них начинку (положить начинку, а сверху тестом прикрыть и аккуратно залепить). Можно сделать хачапури в виде больших открытых ватрушек. Уложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом и печь минут 10–15 при температуре 220 градусов в предварительно разогретой духовке. 4. Подавать хачапури горячими.