Говядина в сухарях (Ромштекс)

4 порции - 30 минут
: Мясо: 500 г Яйцо куриное: 1 штука Растительное масло: 2 столовые ложки Панировочные сухари: ½ стакана

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  416

  ккал

• Белки

  27,7

  грамм

• Жиры

  26,6

  грамм

• Углеводы

  17,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Мясо (тонкий или толстый край) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать порционными кусками и отбить тяпкой. 2. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях с обеих сторон. После этого мясо положить на сильно разогретую сковороду с маслом и жарить до полной готовности (10-12 минут). 3. На гарнир подать жареный картофель и вареные, заправленные маслом, зеленый горошек, кукурузу и морковь, нарезанную дольками. Полить ромштекс маслом.