Соус Томатный (для жареного мяса, рубленых котлет, мозгов, жарееных в сухарях, и др.)

4 порции - 30 минут
: Корень петрушки: 1 штука Лук репчатый: 1 штука Томатный соус: 1 столовая ложка Томатное пюре: ½ стакана Растительное масло: 1 столовая ложка Пшеничная мука: 1 столовая ложка Морковь: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  111

  ккал

• Белки

  3

  грамм

• Жиры

  5,5

  грамм

• Углеводы

  14,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очищенные коренья и лук нарезать и поджарить с одной столовой ложкой масла и неполной столовой ложкой муки, затем добавить томат-пюре, размешать, развести стаканом мясного бульона и проварить на слабом огне в течение 8-10 минут. 2. По окончании варки в соус добавить соль, столовую ложку острого томатного соуса, кусочек масла и тщательно перемешать до полного соединения с соусом, после чего процедить сквозь сито.