Палтус копченый с соусом из базилика

12 порций - 20 минут
: Зеленый базилик: 2 пучка Палтус: 1 кг Горчица: 2 столовые ложки Лимонный сок: 4 столовые ложки Сметана: 400 г Сахар: 1 чайная ложка Перец черный молотый: по вкусу Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  151

  ккал

• Белки

  17,1

  грамм

• Жиры

  7,9

  грамм

• Углеводы

  3,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Взбить в блендере мелко порезанный базилик, оставив пару веточек для оформления, с лимонным соком, сахаром, горчицей, солью и перцем. Добавить сметану и тщательно перемешать. 2. Копченый палтус разделать на филе без костей и кожи, мякоть нарезать тонкими ломтиками. 3. На блюдо налить полученный соус, сверху красиво уложить ломтики рыбы, оформить веточками базилика.