Жареные овощи с грибами, кунжутным маслом и соевым соусом

2 порции - 45 минут
: Лапша рамен: 250 г Овощной бульон: 1 л Чеснок: 2 зубчика Цукини: 2 штуки Растительное масло: 2 столовые ложки Лук-порей: 2 стебля Свежие шампиньоны: 15 штук Бобовые проростки: ¼ стакана Стручковый зеленый горошек: 14 штук Тофу: 1 кусок Соль: 1 чайная ложка Сахар: 2 чайные ложки Легкий соевый соус: 2 столовые ложки Кунжутное масло: 2 чайные ложки Зеленый лук: 4 стебля

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  948

  ккал

• Белки

  37,5

  грамм

• Жиры

  34,5

  грамм

• Углеводы

  127,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой и разложите по 2 мискам. Разогрейте бульон и налейте в лапшу. 2. Тем временем, разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Обжарьте измельченный чеснок 5 секунд, затем добавьте нарезанные овощи, грибы и тофу, но не добавляйте зеленый лук. Жарьте 2-3 минуты до мягкости. 3. Добавьте соль, сахар и соевый соус, затем сбрызните кунжутным маслом. Выложите на лапшу и посыпьте зеленым луком.