Запеченный лосось с брокколи

6 порций - 1 час
: Лосось: 500 г Капуста брокколи: 500 г Лимонный сок: 2 столовые ложки Сливочное масло: 4 столовые ложки Твердый сыр: 125 г Молоко: 200 мл Сливки: 100 мл Яйцо куриное: 4 штуки Молотый мускатный орех: щепотка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  439

  ккал

• Белки

  30,7

  грамм

• Жиры

  31,5

  грамм

• Углеводы

  7,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении. 2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут. 3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом. 4. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.