Цыпленок по‑индийски

4 порции - 35 минут
: Сливочное масло: 60 г Цыпленок: 1 кг Лук репчатый: 50 г Пшеничная мука: 10 г Пряности: 10 г Соль: по вкусу Яблоко: 2 штуки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  727

  ккал

• Белки

  47,7

  грамм

• Жиры

  53,1

  грамм

• Углеводы

  16,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Цыпленка порубить на порционные куски, посолить и слегка обжарить в масле. 2. Сбланшированный лук спассеровать, прибавить пассерованную муку, пряности, небольшое количество бульона, посолить, перемешать. Этим соусом залить цыпленка, положить очищенные и нарезанные ломтиками сладкие яблоки и тушить до готовности. 3. Готовое мясо переложить на блюдо и полить протертым вместе с яблоками и овощами соусом. Этот соус должен быть однородной консистенции и не очень густым. Гарнир — рис, приготовленный по-индийски.