Сэндвичи с тушеной говядиной и зеленым луком

12 порций - 3 часа
: Говядина: 1,799 кг Лук репчатый: 1 головка Чеснок: 3 зубчика Соль: 1 чайная ложка Перец черный молотый: 1 чайная ложка Вода: 2 стакана Томатная паста: 170 г Соус барбекю: ½ стакана Коричневый сахар: 2 столовые ложки Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка Булочка: 12 штук Зеленый лук: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  807

  ккал

• Белки

  40,3

  грамм

• Жиры

  28,2

  грамм

• Углеводы

  88

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В кастрюлю выложите нарезанное на маленькие кусочки мясо, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, соль и перец. Смешайте воду и томатную пасту и залейте мясо. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час 45 минут-2 часа, пока мясо не станет мягким. Извлеките мясо из соуса и слегка охладите. С помощью 2 вилок порвите на маленькие кусочки. 2. Смешайте крахмал с 2 ложками воды и вылейте в глубокую сковороду. Добавьте 2 стакана соуса из-под мяса, соус барбекю и коричневый сахар. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты, пока соус не загустеет. Добавьте мясо и хорошо перемешайте. 3. Разрежьте булки пополам и на нижнюю часть выложите по небольшому количеству мясной массы. Посыпьте зеленым луком и накройте другими половинками.

Творог с зеленью

4 порции - 35 минут
: Помидоры: 1 штука Зернистый творог: 1 банка Зелень: 1 пучок Лимонный сок: по вкусу Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  60

  ккал

• Белки

  7,5

  грамм

• Жиры

  2,1

  грамм

• Углеводы

  2,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Помидор и зелень порезать, смешать с творогом. 2. Выдавить лимонный сок , добавить соль, перец, оливковое масло.

Салат из редиса со сметаной

4 порции - 10 минут
: Редис: 3 пучка Сметана: 5 столовых ложек Яйцо куриное: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  94

  ккал

• Белки

  4,1

  грамм

• Жиры

  6,4

  грамм

• Углеводы

  4,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Редиску промыть и нарезать тонкими ломтиками. 2. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавив сметану и соль. 3. После этого положить редиску, добавить тонко нарезанный белок яйца и перемешать.

Запеченные лещ, карп, сазан

4 порции - 30 минут
: Рыба: 1 кг Молоко: ½ стакана Пшеничная мука: 4 столовые ложки Сливочное масло: 4 столовые ложки Петрушка: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  445

  ккал

• Белки

  46,6

  грамм

• Жиры

  22,6

  грамм

• Углеводы

  13,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Промойте и очистите рыбу. Разрежьте рыбные тушки вдоль хребтовой кости и нарежьте на среднего размера куски поперек. 2. Слегка посолите молоко в глубокой миске, как следует перемешайте, чтобы соль растворилась, и поместите туда куски рыбы минут на 10. 3. Извлеките рыбу из молока и обваляйте в муке (муку при желании можно заменить панировочными сухарями), затем выложите куски рыбы кожей кверху на смазанную маслом сковороду. 4. Растопите сливочное масло и сбрызните им рыбу. Поместите сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте рыбу минут 10–12. 5. Переложите рыбу на сервировочное блюдо, полейте маслом, вытопившимся из нее во время готовки, посыпьте мелко нарубленной петрушкой. В качестве гарнира идеально подойдет отварной картофель или нежное картофельное пюре и овощной салат.

Домашний лимонад

6 порций - 15 минут
: Сахар: ¾ стакана Лимонный сок: 1 стакан Вода: 4 стакана Лимон: 1 штука Лед: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  108

  ккал

• Белки

  0,5

  грамм

• Жиры

  0,1

  грамм

• Углеводы

  26,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В графине смешайте лимонный сок и воду. Добавьте сахар и перемешивайте до полного растворения. Добавьте лимон, нарезанный тонкими кусочками, и лед. Хорошо перемешайте и подавайте.

Жареные франкфуртские сосиски в тесте

4 порции - 1 час
: Франкфуртский сосиски: 8 штук Пшеничная мука: 4 столовые ложки Кетчуп: по вкусу Мука с разрыхлителем: 30 г Растительное масло: по вкусу Яйцо куриное: 1 штука Сода: ¼ чайной ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  373

  ккал

• Белки

  16

  грамм

• Жиры

  26,6

  грамм

• Углеводы

  17,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Воткните внутрь сосисок деревянные шпажки, оставив примерно 8 см свободные. Слегка обваляйте в муке. 2. Для теста смешайте муку с разрыхлителем, 2 столовые ложки пшеничной муки и соду с 125 мл воды6 добавьте слегка взбитое яйцо. Переложите в процессор и хорошо вымесите6 чтобы ингредиенты смешались. Переложите тесто в миску. 3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Держась за деревянную палочку, опустите сосиски в тесто, чтобы они полностью покрылись. Стряхните лишнее тесто. 4. Аккуратно опустите сосиски в разогретое масло, держа за конец палочки. Держите несколько секунд, пока сосиски не будут сами плавать. Жарьте примерно 1 минуту до золотистого и хрустящего состояния. Аккуратно переложите на бумажное полотенце. Повторите тоже самое со всеми сосисками. Подавайте с кетчупом.

Вареники ленивые отварные

6 порций - 35 минут
: Творог: 800 г Пшеничная мука: 115 г Сахар: 60 г Яйцо куриное: 2 штуки Сливочное масло: 40 г Соль: 8 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  348

  ккал

• Белки

  27,3

  грамм

• Жиры

  14,6

  грамм

• Углеводы

  26,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В протертый творог положить яйца, соль, сахар, муку, все тщательно перемешать до получения однородной массы. 2. Скатать колбаски и нарезать кусочками, каждый обвалять в муке, затем опустить в кипящую воду. 3. Готовые вареники должны всплыть. Вынуть шумовкой их на тарелку, полить растопленным сливочным маслом. 4. Сметану и сахарный песок подать отдельно.