Салат с авокадо и грейпфрутом

8 порций - 30 минут
: Лук-шалот: 60 г Латук: 1 штука Авокадо: 3 штуки Красные грейпфруты: 3 штуки Виноградный сок: 3,5 чайные ложки Ореховое масло: 4 столовые ложки Лимонный сок: 2 столовые ложки Оливковое масло: 4 столовые ложки Перец черный молотый: по вкусу Морская соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  407

  ккал

• Белки

  2,9

  грамм

• Жиры

  38

  грамм

• Углеводы

  16,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Мелко нарубить лук-шалот. Смешать его с с лимонным соком и соком белого винограда. Постепенно влить оливковое и ореховое масла. Приправить солью и перцем по вкусу. 2. Разрезать авокадо пополам, удалить сердцевину и шкурку, затем тонко нарезать и промыть под холодной водой. 3. Очистить грейпфруты и разделить на дольки, удалив горькие пленки. 4. Листья латука положить на тарелки, на них выложить авакадо и мякоть грейпфрута и приправить соусом.