Бернское суфле из груш

4 порции - 30 минут
: Творог: 400 г Сахар: 100 г Яйцо куриное: 3 штуки Пшеничная мука: 4 столовые ложки Лимон: ½ штуки Сливочное масло: 1 столовая ложка Сухие дрожжи: 1 столовая ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  403

  ккал

• Белки

  25,8

  грамм

• Жиры

  15,2

  грамм

• Углеводы

  40,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очистить груши, разрезать на дольки и погрузить в лимонный сок с сахаром. После влить в творожную массу вместе с белками, взбитыми в густую пену. 2. Вылить в смазанную маслом сковороду и выпекать 50–60 минут в разогретой духовке. 3. Тщательно размешать творог, сахар, желтки и цедру. Прибавить муку, смешанную с сухими дрожжами.