Тушеный кролик

4 порции - 35 минут
: Кролик: 1 кг Пшеничная мука: 10 чайных ложек Красное сухое вино: 100 мл Растительное масло: 100 мл Лук репчатый: 1 головка Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Маргарин: 50 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  806

  ккал

• Белки

  55,4

  грамм

• Жиры

  55,5

  грамм

• Углеводы

  18,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Тушку кролика порезать на порционные куски и замочить в маринаде из вина, порезанного лука и специй на один-два дня. 2. Кусочки мяса обвалять в муке и обжарить до образования корочки. 3. Приготовить соус из масла, муки, маргарина и красного вина. Залить кусочки кролика соусом и тушить на медленном огне до готовности.