Лосось в слоеном тесте

4 порции - 35 минут
: Филе лосося: 650 г Сливочное масло: 65 г Лимон: 1 штука Каперсы: 2 столовые ложки Рубленая петрушка: 2 столовые ложки Слоеное тесто: 350 г Семена горчицы: по вкусу Яйцо куриное: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  715

  ккал

• Белки

  40,1

  грамм

• Жиры

  44,1

  грамм

• Углеводы

  36,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Тонко раскатать тесто достаточной длины, чтобы лосось поместился целиком. Положить филе на тесто и намазать маслом. Завернуть в тесто, защипать, чтобы получился плотный конвертик. 2. Положить на противень, смазать взбитым яйцом, посыпать горчичными семечками. Сделать сверху три маленьких дырочки для выхода пара. 3. Запекать 20-30 минут до золотистой корочки. Подавать со стручками зеленой фасоли и брокколи. 4. Разогреть духовку до 200 градусов. Приправить филе лосося солью и перцем. Соединить масло, лимонную цедру, сок, каперсы и петрушку.