: Кешью: 6 стаканов Орехи макадамия: 4 стакана Кокос: 2 штуки Цветная капуста: 3 головки Редька: 1 штука Корень куркумы: 1 кусок Морковь: 3 штуки Морская соль: по вкусу Чеснок: 6 зубчиков Куркума: 2 чайные ложки Карри: 3 чайные ложки Молотый тмин: 1 чайная ложка Красный стручковый перец: 2 штуки Стручковый зеленый горошек: 2 стакана Пшеничная мука: 1,2 кг Вода: 100 мл Растительное масло: 1,5 л Соль: по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
4078
ккал
-
Белки
67,7
грамм
-
Жиры
356,4
грамм
-
Углеводы
155,6
грамм
1. Измельчить орехи, цветную капусту, мякоть кокоса, корень куркумы, редьку и морковь в комбайне. 2. Добавить соль, чеснок, куркуму, тмин, карри, нарезанный горошек и перец. Хорошо перемешать все руками. 3. В большой миске смешать муку с водой и замесить крутое тесто. Добавить щепотку соли. 4. На столе (можно присыпать мукой) раскатать тесто и разделить его на несколько частей. Шарики теста раскатать на круги, затем каждый разрезать пополам. Из полукруга теста сложить кулек, смочив край водой чтобы было проще его слепить. Наполнить «кулек» начинкой и залепить края, также смочив их водой. 5. Масло нагреть до 180 градусов. Обжарить пирожки в течение 3-4 минут, аккуратно помешивая. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Комментариев нет:
Отправить комментарий