Картофельный гратэн со сливками

4 порции - 2 часа
: Картофель: 450 г Чеснок: 1 зубчик Сливки 40%-ные: 150 мл Сливочное масло: 25 г Мускатный орех: по вкусу Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  275

  ккал

• Белки

  3,4

  грамм

• Жиры

  20,6

  грамм

• Углеводы

  22,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очистить и нашинковать картофель. Избавиться от лишнего крахмала: залить ломтики холодной водой и перемешать. Обсушить. 2. Уложить картофель слоями в форму, смазанную сливочным маслом, пересыпая измельченным чесноком, перцем и солью. 3. Соединить сливки и молоком, залить картофель, посыпать мускатным орехом, сверху выложить кусочки сливочного масла и запекать в течение 1,5 часа при 150 градусах.