Шоколадные маффины с шерри в лимонной глазури

4 порции - 40 минут
: Молоко: 150 мл Яйцо куриное: 1 штука Подсолнечное масло: 60 мл Пшеничная мука: 175 г Сахар: 100 г Какао-порошок: 2 столовые ложки Пекарский порошок: 1 чайная ложка Соль: 2 г Шерри: 3 столовые ложки Лимонный сок: 10 мл Сахарная пудра: 1,5 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  508

  ккал

• Белки

  8,4

  грамм

• Жиры

  19,4

  грамм

• Углеводы

  67,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Хорошо взбейте яйцо. Добавьте молоко и масло. Снова взбейте. 3. Смешайте муку, сахар, какао, пекарский порошок и соль. Добавьте в яичную массу. Хорошо вымесите тесто и влейте шерри. 4. Переложите тесто в бумажные формочки для маффинов, оставляя немного места для поднятия теста. Выпекайте 20-25 минут до готовности. 5. Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Намажьте горячие маффины и отправьте в духовку еще на 5 минут при 160 градусах.

Крем банановый

6 порций - 15 минут
: Яйцо куриное: 1 штука Молоко: 500 мл Бананы: 430 г Лимонная цедра: 40 г Изюм: 50 г Сахар: 20 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  169

  ккал

• Белки

  5,3

  грамм

• Жиры

  4,2

  грамм

• Углеводы

  28,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Яйца взбить и ввести их в подслащенное молоко, добавить бананы, нарезанные кружочками или кубиками, мелко нарезанную цедру лимона, изюм (без косточек) и варить смесь на водяной бане. Подать охлажденными.

Запеканка из тыквы с яблоками

4 порции - 50 минут
: Тыква: 1 кг Манная крупа: ½ стакана Сливочное масло: 2 столовые ложки Яйцо куриное: 3 штуки Сметана: 1 банка Молоко: 1 стакан Соль: по вкусу Яблоко: 4 штуки Сахар: ½ стакана

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  617

  ккал

• Белки

  15,3

  грамм

• Жиры

  25,9

  грамм

• Углеводы

  86,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Тыкву очистить от кожицы, удалить семена, натереть на терке, сложить в кастрюлю, добавить масло, немного молока, закрыть крышкой и варить. Во время варки добавить натертые яблоки. 2. Замочить манную крупу в молоке. Отделить желтки от белков. Растереть желтки с сахаром, взбить белки. 3. Когда готовая масса остынет, добавить замоченную в молоке манную крупу, растертые с сахаром желтки, соль, хорошо перемешать, добавить взбитые белки и снова перемешать. 4. Выложить в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. 5. Отдельно подать сметану.

Пад-тай с лаймом

2 порции - 25 минут
: Лапша соба: 100 г Кунжутные семечки: 2 чайные ложки Зеленый лук: 4 штуки Растительное масло: 2 столовые ложки Чеснок: 2 зубчика Корень имбиря: 1 штука Соевый соус: 2 столовые ложки Лайм: ½ штуки Салат пак-чой: 1 пучок Яйцо куриное: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  576

  ккал

• Белки

  18,4

  грамм

• Жиры

  26,4

  грамм

• Углеводы

  65,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В большой кастрюле вскипятите воду. Всыпьте вермишель, помешивая, доведите до кипения и покипятите 4 минуты. Откиньте на дуршлаг и промойте кипятком. 2. Разогрейте казан. На сухой сковороде равномерно обжарьте кунжут, ссыпьте на тарелку и остудите. 3. В казан влейте масло и смажьте стенки. Положите мелко нарезанные лук, чеснок, тертый корень имбиря и обжарьте 20 секунд. Всыпьте вермишель, сбрызните соевым соусом и лимонным соком, обжарьте, помешивая, 1–2 минуты. 4. Добавьте нашинкованный пак-чой и обжарьте, помешивая, около минуты. Взбейте яйцо. По центру смеси сделайте углубление и влейте яйцо. Перемешайте, дав яйцу загустеть. Готовый пад-тай выложите на на сервировочное блюдо и подавайте.

Брускетта с помидорами и зеленым базиликом

4 порции - 5 минут
: Белый хлеб: 4 куска Помидоры: 300 г Зеленый базилик: 100 г Чеснок: 1 зубчик Морская соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Оливковое масло: по вкусу Моденский бальзамический уксус: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  61

  ккал

• Белки

  2,4

  грамм

• Жиры

  0,5

  грамм

• Углеводы

  12,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Приготовить в тостере 4 куска белого хлеба, после чего натереть их с одной стороны имеющимся зубчиком чеснока. 2. Нарезать маленькими кусочками помидоры и поместить их в миску. 3. Добавить в миску с помидорами порубленные листья зеленого базилика. 4. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло и бальзамико. Перемешать. 5. Разложить полученный салат из помидор на еще теплые тосты из белого хлеба.

Торт «Мишка косолапый»

4 порции - 30 минут
: Сгущенное молоко: ½ банки Мед: 1 столовая ложка Вода: ½ стакана Сметана: 1 банка Ванилин: 5 г Гашеная сода: 1 чайная ложка Пшеничная мука: 3 стакана Сахар: 1 стакан Сливочное масло: 250 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  1352

  ккал

• Белки

  17,2

  грамм

• Жиры

  63

  грамм

• Углеводы

  181

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Растереть масло (1 столовую ложку) с сахаром, добавить ванилин, сметану, соду загасить уксусом и размешать с полученной смесью. Всыпать 2 стакана муки, замесить тесто. 2. На разделочную доску высыпать стакан муки, выложить полученное тесто, замесить на доске вместе с высыпанной мукой. Полученное тесто разделить на 2 части. 3. Выложить в две одинаковые по радиусу формы тесто и выпекать коржи при средней температуры до образования коричневой корочки. 4. Приготовить медовый сироп — столовую ложку меда развести с половиной стакана горячей воды. Пропитать готовые остывшие коржи сиропом. 5. Сварить банку сгущенки, размягченное сливочное масло (250 грамм) перемешать с половиной готовой сгущенки. Промазать полученным кремом коржи. 6. Готовый торт поставить в холодильник на один-два часа, а затем украсить по вкусу.

Золотистая жареная курица по‑деревенски со специями

4 порции - 30 минут
: Пшеничная мука: 1 стакан Перец черный молотый: 2 чайные ложки Соль: 1 чайная ложка Паприка: 1 чайная ложка Специи: ½ чайной ложки Молотый сушеный чеснок: ¼ чайной ложки Яйцо куриное: 1 штука Молоко: ½ стакана Курица: 1,399 кг Растительное масло: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  888

  ккал

• Белки

  63,9

  грамм

• Жиры

  52,4

  грамм

• Углеводы

  40,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Смешайте муку, перец, соль, паприку, специи и чеснок в пластиковом пакете. Хорошо встряхните. Взбейте яйцо и молоко. 2. Порежьте курицу на небольшие куски. Положите 3 куска в пакет и хорошо встряхните. Затем окуните куски в яично-молочную смесь и верните в пакет, снова встряхните. Повторите тоже самое с остальными кусками. 3. Хорошо разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите курицу и жарьте 15 минут до золотистой корочки со всех сторон. Выложите на бумажное полотенце.