Формула кухни: января 2022

понедельник, 31 января 2022 г.

Мягкий овсяный хлеб

4 порции - 30 минут
: Пшеничная мука: 300 г Свежие дрожжи: 1,25 чайные ложки Непросеянная мука: 75 г Овсяная мука: 100 г Соль: 1 чайная ложка Мед: 3 столовые ложки Йогурт: 150 мл Сливочное масло: 25 г Вода: 200 мл

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

520

ккал
Белки

14,1

грамм
Жиры

9,4

грамм
Углеводы

96,8

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Положить ингредиенты в форму для хлебопечки в том порядке, который указан в инструкции к хлебопечке. Смазать сверху водой и слегка посыпать овсяной мукой. 2. Поставить форму в хлебопечку и настроить программу выпекания со светлой корочкой. Включить хлебопечку. 3. После выпечки достать готовую буханку и переложить на решетку, чтобы она остыла.

Салат из картофеля и копченой скумбрии

4 порции - 25 минут
: Картофель: 800 г Рыба горячего копчения: 450 г Красный лук: 2 головки Зеленая стручковая фасоль: 350 г Дижонская горчица: 2 столовые ложки Винный уксус: 2 столовые ложки Оливковое масло: 6 столовых ложек Каперсы: 4 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

711

ккал
Белки

32,5

грамм
Жиры

45,3

грамм
Углеводы

46,6

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В подсоленной воде отвариваем картофель в течение 15 минут, добавив за 3 минуты до окончания варки фасоль, порезанную пополам. Режем картофель, пока он еще теплый, выкладываем в салатницу вместе с фасолью и приправляем половиной соуса, приготовленного из горчицы, уксуса, масла и каперсов. 2. В остывший салат добавляем очищенную от кожи и порезанную на куски скумбрию и мелко порезанный лук, перемешиваем и заливаем оставшимся соусом.

Салат из печеных перцев

6 порций - 1 час
: Сладкий перец: 12 штук Хересный уксус: 50 мл Оливковое масло: 150 мл Сахар: 1 столовая ложка Зеленый базилик: 100 г Петрушка: 50 г Чеснок: 8 зубчиков Соль: по вкусу Молотый красный перец: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

363

ккал
Белки

6,1

грамм
Жиры

25,1

грамм
Углеводы

27,7

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Перцы разрезать на половинки, очистить от семечек и прочих внутренних проблем, смазать оливковым маслом, посолить и отправить в духовку, разогретую до двухсот градусов. 2. Запекать до тех пор, пока перцы не станут мягкими и пахучими. Если при этом у них слегка подгорит кожица — ничего страшного. Это добавляет пикантности вкусу и аромату, а подгоревшие участки легко удаляются. 3. Запеченные перцы надо извлечь из духовки, остудить до той степени, чтобы их можно было нарезать толстой лапшой. Нарезать лапшу из перцев и смешать ее с оливковым маслом, хересным уксусом, мелко нарубленной петрушкой, давленым чесноком и цельными листьями зеленого базилика. Посолить, поперчить, перемешать еще раз, дать настояться некоторое время и подавать. Хорошо — с хрустящими сухариками, обжаренными в растительном масле.

Печенье из овсяных хлопьев

4 порции - 30 минут
: Сливочное масло: 100 г Овсяные хлопья: 2 стакана Сахар: ¾ стакана Яйцо куриное: 2 штуки Пшеничная мука: 1 столовая ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

580

ккал
Белки

10,3

грамм
Жиры

27,5

грамм
Углеводы

75,4

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром до бела, постепенно добавляя яйца. 2. Когда сахар полностью растворится, всыпать смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешать. 3. Готовое тесто набирать чайной ложкой и с помощью другой ложки выкладывать на смазанный маслом противень. 4. Выпекать печенье в течение 15-20 мин при температуре 180-200 градусов.

Польский бигос

4 порции - 25 минут
: Сосиски: 5 штук Белокочанная капуста: 250 г Томатная паста: 2 столовые ложки Лук репчатый: 1 головка Укроп: по вкусу Петрушка: по вкусу Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Растительное масло: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

182

ккал
Белки

8,7

грамм
Жиры

12,8

грамм
Углеводы

8,6

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Лук мелко нарубить, сосиски нарезать кружочками, капусту — квадратиками. 2. Лук обжарить на растительном масле до полуготовности, затем добавить сосиски и капусту, приправив все томатной пастой, зеленью, перцем и солью по вкусу. 3. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.

Жареные огурцы

6 порций - 30 минут
: Чеснок: по вкусу Огурцы: 2 штуки Петрушка: по вкусу Укроп: по вкусу Соль: по вкусу Растительное масло: по вкусу Соевый соус: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

5

ккал
Белки

0,2

грамм
Жиры

0

грамм
Углеводы

0,8

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Нарезанные тонкой соломкой свежие огурцы приправляем солью и оставляем настояться в течение 15 минут. 2. В хорошо разогретом растительном масле обжариваем до золотистой корочки слегка отжатые огурцы. Выкладываем их в миску. 3. Добавляем измельченный чеснок, укроп, петрушку, соевый соус. Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой, чтобы салат настоялся, подаем холодным.

Свинина, печенная с картофелем и черносливом

4 порции - 30 минут
: Картофель: 600 г Свинина: 600 г Чернослив: 100 г Лук репчатый: 2 головки Морковь: 2 штуки Сливочное масло: 100 г Перец черный молотый: по вкусу Молотый красный перец: по вкусу Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

618

ккал
Белки

34,3

грамм
Жиры

32,1

грамм
Углеводы

51,4

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Мясо обжарить со всех сторон на масле, чтобы зарумянилось, добавить нашинкованный лук и натертую на терке морковь, налить в сковороду горячей воды и некоторое время тушить. 2. Картофель вымыть. Переложить на противень мясо с луком и морковью, добавить картофель, посолить, поперчить. Поставить в хорошо разогретую духовку. 3. Чернослив без косточек вымыть и ненадолго замочить в кипятке. Добавить чернослив на противень и запечь мясо до готовности.

Жареный сулугуни

6 порций - 10 минут
: Оливковое масло: 30 мл Сыр сулугуни: 500 г Сливочное масло: 30 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

324

ккал
Белки

16,7

грамм
Жиры

29,1

грамм
Углеводы

0

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить к нему оливковое и хорошо разогреть эту смесь. Сливочное масло имеет противное обыкновение сгорать на огне, поэтому добавление к нему оливкового не только вопрос вкуса, но и сохранности: с растительным маслом сливочное не так быстро сгорает. Правда, нужно использовать рафинированное растительное масло, а не масло свежего отжима. Чтобы совсем уж себя обезопасить, используйте не свежее, а топленое сливочное масло. Тогда вы на небольшом количестве кипящего жира сможете зажарить много сыра. 2. Сулугуни нарезать пластами в сантиметр толщиной и обжарить на раскаленном масле с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой. Подавать сразу на сковороде в горячем состоянии, пока сыр не застыл.

Йогуртовый торт с вишней

8 порций - 1 час
: Бисквитная основа для торта: 3 штуки Сливки 35%-ные: 200 мл Йогурт: 500 г Сахар: 3 столовые ложки Желатин: 20 г Коньяк: 20 мл Вишня: 500 г Горький шоколад: 50 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

349

ккал
Белки

9,8

грамм
Жиры

14,9

грамм
Углеводы

42,6

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Если вы используете свежую вишню — промойте ягоды, выньте косточки и разрежьте ягоды на половинки. Если же у вас замороженная вишня, то ее достаточно просто разморозить. 2. Взбейте сливки с сахаром в мягкую пену и смешайте с йогуртом. 3. Желатин замочите в половине стакана воды, дайте ему набухнуть, затем подогрейте, чтобы он окончательно растворился, и, слегка охладив, влейте тонкой струйкой в крем, а затем как следует перемешайте. 4. Один из коржей несильно пропитайте коньяком. Выложите на него часть ягод и треть получившегося у вас крема. Накройте вторым коржом — и снова уложите его поверх вишен и намажьте кремом. Накройте третьим коржом, пропитайте его слегка коньяком и выложите сверху остатки крема. 5. Украсьте получившийся торт вишенками и тертым шоколадом. Поставьте торт в холодильник застывать. Уже через несколько часов можно его подавать на стол.

Салат из курицы с жареными опятами

4 порции - 30 минут
: Свежие грибы: 250 г Куриное филе: 300 г Лук репчатый: 2 штуки Яйцо куриное: 4 штуки Сыр: 150 г Маринованные огурцы: 9 штук Маслины: 1 банка Зеленый салат: 1 пучок Чипсы: 200 г Майонез: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

742

ккал
Белки

47,7

грамм
Жиры

40,5

грамм
Углеводы

39,5

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Все ингредиенты выкладываем слоями: 1-й — нарезанное кубиками, обжаренное куриное филе; 2-й — обжаренный репчатый лук; 3-й — жареные опята; 4-й — нарезанные кубиками вареные яйца; 5-й — нарезанные кружочками маринованные огурчики; 6-й — тертый сыр «Гауда». Все слои, кроме филе и грибов, промазываем майонезом. Сверху украшаем листьями салата, чипсами «Принглс» и четвертинками маслин.

Рубленая сельдь с сырым костным мозгом

4 порции - 30 минут
: Говяжьи мозги: 25 г Сливочное масло: 5 г Сельдь: 35 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

43

ккал
Белки

2,2

грамм
Жиры

3,9

грамм
Углеводы

0

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Вымоченную в холодной воде и пропущенную через мясорубку сельдь смешать с протертым сквозь сито сырым костным мозгом, хорошо выбить и придать форму биточка или груши, после чего сверху из конверта красиво оформить размягченным сливочным маслом и поставить на холод.

Баклажаны по‑гречески

2 порции - 30 минут
: Баклажаны: 120 г Пшеничная мука: 1 чайная ложка Зеленый лук: по вкусу Шпинат: 20 г Растительное масло: 4 столовые ложки Помидоры: 1 штука Зеленый салат: по вкусу Соль: по вкусу Сладкий перец: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

384

ккал
Белки

2,7

грамм
Жиры

36,2

грамм
Углеводы

12

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Почистите баклажаны и нарежьте их кружочками толщиной в 1 сантиметр. Обваляйте каждый в муке и обжарьте в горячем растительном масле. 2. Порежьте зеленый лук, шпинат, болгарский перец, петрушку и помидоры, посолите и пассеруйте на среднем огне в растительном масле в течение 5 минут. 3. Выложите баклажаны в форму для запекания. Залейте обжаренной овощной смесью и потомите в духовке в течение 10–15 минут. Украсьте рубленой зеленью и подавайте в холодном виде.

Свинина с розовым перцем и вермутом

8 порций - 2 часа 30 минут
: Перец черный молотый: 2 столовые ложки Розовый перец: 6 столовых ложек Семена укропа: 1,5 столовые ложки Чеснок: 7 зубчиков Свиной окорок: 2,25 кг Растительное масло: 3 столовые ложки Сухой вермут: 100 мл Сливочное масло: 1 столовая ложка Куриный бульон: 300 мл Пшеничная мука: 1 столовая ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

864

ккал
Белки

52,5

грамм
Жиры

69,6

грамм
Углеводы

5,7

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Прокрутите через мясорубку 6 столовых ложек розового перца и полторы столовых ложки семян укропа. Часть розового перца (примерно две третьих) смешайте с семенами укропа, мелко нарезанным чесноком, растительным маслом и 1 столовой ложкой соли. 2. Сделайте на мясе насколько глубоких продольных надрезов и вотрите в них приготовленную пасту (примерно 1 столовая ложка). Оставшейся пастой обмажьте мясо со всех сторон. 3. Положите свинину в форму для запекания и отправьте мариноваться на холоде как минимум на 8 часов. 4. Замаринованную свинину достаньте из холодильника и оставьте согреваться при комнатной температуре на 1 час. 5. Разогрейте духовку до 175 градусов. Поместите мясо на среднюю полку. Время запекания – 1,5-2 часа. 6. Готовую свинину выложите на разделочную доску и дайте ей отдохнуть примерно 30 минут. 7. Пока свинина остужается, смешайте для соуса в небольшой кастрюле вермут и 1 столовую ложку жидкости, которую дала свинина в процессе запекания. Доведите смесь до кипения и продолжайте варить еще 2 минуты, постоянно помешивая. 8. Добавьте в кастрюлю с вермутом бульон и оставшийся розовый перец. Варите на сильном огне примерно 5 минут. Дождитесь, пока жидкость не уменьшится в объеме до 1 стакана. 9. Смешайте растопленное сливочное масло с мукой и добавьте в соус, размешав венчиком. Продолжайте варить соус, постоянно помешивая венчиком, еще около 2 минут, пока соус не загустеет. 10. Нарежьте свинину крупными ломтями и подавайте с приготовленным соусом.

Арбуз с сыром фета

4 порции - 10 минут
: Арбуз: 1 кг Свежая мята: 20 г Оливковое масло: 50 мл Сыр фета: 200 г Лайм: 1 штука Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

324

ккал
Белки

10,3

грамм
Жиры

24,8

грамм
Углеводы

15,3

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Извлечь косточки из арбуза и нарезать его крупными кубиками. По возможности, разумеется, потому что форма арбуза не способствует кубичности всех кусочков. 2. В большой чашке смешать кубики арбуза, кусочки сыра фета примерно такого же размера, как арбузные, присыпать все это рубленой мятой, приправить оливковым маслом, соком лайма и черным перцем. Подавать немедленно.

Курица с овощами и шалфеем

4 порции - 1 час 15 минут
: Корень сельдерея: 1 штука Брюква: 400 г Батат: 2 штуки Пастернак: 2 штуки Чеснок: 2 зубчика Оливковое масло: 2 столовые ложки Тмин: ½ чайной ложки Шалфей: по вкусу Куриная грудка: 4 штуки Прошутто: по вкусу Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

537

ккал
Белки

64,6

грамм
Жиры

15,5

грамм
Углеводы

36,3

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогреть духовку до 200 градусов. В форму положить порезанные кубиками сельдерей, брюкву, картофель, разрезанный на четрые части вдоль пастернак, чеснок. Полить оливковым маслом, посыпать тмином, солью и перцем, перемешать. Готовить полчаса. 2. На каждую грудку положить по листу шалфея, обернуть все полоской ветчины. Достать из духовки форму, перевернуть овощи, сверху положить мясо. Запекать 30–35 минут, пока овощи не станут мягкими.

Манты

5 порций - 3 часа
: Вода: ½ стакана Говядина: 300 г Баранина: 700 г Курдючное сало: 100 г Лук репчатый: 6 штук Тыква: 500 г Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Пшеничная мука: 500 г Яйцо куриное: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

1012

ккал
Белки

47,7

грамм
Жиры

50,9

грамм
Углеводы

97,7

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто так же, как для пельменей. Скатать в шар, завернуть во влажную салфетку и отложить на 30–40 минут. Тыкву вымыть, освободить от кожуры, семечек и волокон и очень мелко нашинковать. 2. Мякоть баранины и говядины порубить на кусочки — только вручную, это влияет на вкус. Лук очистить, тонко нашинковать и добавить в фарш. Посолить, поперчить. Курдючное или нутряное сало нарезать кусочками, добавить в фарш. Туда же положить нарубленную тыкву. Все тщательно перемешать. 3. Как и в рецепте приготовления пельменей, рекомендуется не раскатывать тесто в тонкий пласт, а вылепить из него толстые жгуты диаметром 2,5–3 см. Положить жгуты на посыпанную мукой поверхность стола и разрезать на куски по 2,5–3 см длиной. 4. Каждый кусочек скатать в шарик правильной формы. С помощью скалки раскатать каждый шарик в плоскую лепешку толщиной примерно 2 мм. На раскатанную лепешку положить 1 столовую ложку фарша. Большим и указательным пальцами обеих рук подтянуть тесто от краев к середине и быстро соединить два края, плотно прижимая их пальцами. 5. Повернуть мант одним из раскрытых концов к себе. Приподнять край теста за середину и подтянуть его к вылепленному шву так, чтобы вся начинка была полностью закрыта. Защипать этот край. Перевернуть мант другой стороной и так же защипать второй край. Если тесто плохо соединяется, смочить руки водой. 6. Слепленные швы должны быть похожи на вытянутую по горизонтали букву Н. Правой и левой рукой взять уголки, которые являются как бы нижней частью ножек буквы, подтянуть их друг к другу и соединить. Развернуть мант к себе неслепленной стороной и повторить операцию. Учитывая, что все манты варятся одновременно, накрыть влажной салфеткой те, которые уже подготовлены, чтобы тесто не пересыхало. 7. Решетки манты-каскана смазать сливочным маслом. Разложить на них манты так, чтобы они не соприкасались между собой, сбрызнуть холодной водой и варить под крышкой 40–45 минут.

Рагу из красной рыбы и моркови

3 порции - 1 час
: Помидоры: 1 штука Морковь: 3 штуки Лук репчатый: 1 штука Красная рыба: 150 г Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

126

ккал
Белки

12

грамм
Жиры

3,3

грамм
Углеводы

12,5

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Морковь почистить и натереть на крупной терке. 2. Нарезать помидор и красную рыбу. Лук мелко покрошить. 3. Все поместить в чашу для риса и поставить на 35-45 минут в пароварку. 4. При желании за 5 минут до завершения приготовления добавить приправы и соль.

Рыбный салат с грибами

6 порций - 30 минут
: Рыба: 500 г Картофель: 500 г Маринованные грибы: 200 г Лук репчатый: 1 штука Горчица: 10 г Майонез: 250 г Перец черный молотый: по вкусу Соль: по вкусу Зелень: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

411

ккал
Белки

19,1

грамм
Жиры

29,1

грамм
Углеводы

19,3

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Рыбное филе отварить, остудить, порезать кусочками. Если используете соленого лосося или семгу, просто мелко порежьте рыбу. 2. Картофель отварить «в мундире», остудить, очистить от кожуры, порезать кубиками. 3. Лук порезать на мелкие квадратики, залить кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь. 4. Маринованные грибы (любые) достать из банки, промыть от маринада и порезать кубиками. 5. Все подготовленные продукты перемешать. 6. Добавить в салат горчицу, соль, перец, майонез, зелень петрушки или укропа. Перемешать, украсить шляпками шампиньонов, оливками и подавать.

Салат из сельди с овощами и яблоком

4 порции - 30 минут
: Сельдь: 300 г Маринованные огурцы: 3 штуки Свекла: 1 штука Лук репчатый: 1 головка Яблоко: 1 штука Сыр: 50 г Яйцо куриное: 3 штуки Перец черный молотый: по вкусу Майонез: 200 г Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

720

ккал
Белки

25,8

грамм
Жиры

62,2

грамм
Углеводы

15

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Филе сельди мелко порезать. Свеклу отварить. Яйца сварить вкрутую. Яблоко, свеклу, лук, огурцы и яйца порезать кубиками. 2. Все перемешать, залить майонезом. Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке.

Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока

8 порций - 3 часа 30 минут
: Говяжьи ребра: 3,599 кг Рубленая петрушка: 2 столовые ложки Листья тмина: 1 столовая ложка Свежемолотый черный перец: 2 чайные ложки Растительное масло: 1 столовая ложка Чеснок: 4 зубчика

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

1081

ккал
Белки

74

грамм
Жиры

86,6

грамм
Углеводы

1,9

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте измельченные петрушку, тмин, чеснок, черный перец и растительное масло. Намажьте смесью мясо и выложите на противень. Не закрывайте и не добавляйте воду. Поставьте в духовку на 2 часа 20 минут для средней прожарки и на 2 часа 45 минут для полной. 2. Выложите ребра на доску и заверните в фольгу. Оставьте на 15 минут. Порежьте на порции, посыпьте солью и подавайте.

Ризотто с грибами и мадерой

2 порции - 30 минут
: Шампиньоны: 230 г Сушеные белые грибы: 10 г Сливочное масло: 60 г Лук репчатый: 1 головка Рис карнароли: 200 г Сухая мадера: 150 мл Сыр пармезан: 50 г Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

878

ккал
Белки

29,5

грамм
Жиры

41,4

грамм
Углеводы

79,2

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Сушеные грибы залить 570 мл кипятка и оставить на полчаса, а свежие нарезать кусочками 1 см. В средней кастрюле растопить сливочное масло, всыпать лук и пассировать 5 минут. Добавить свежие грибы, хорошо перемешать и отставить в сторону. 2. Над чистой миской на сите отжать белые грибы (жидкость сохранить), измельчить и добавить в кастрюлю. Потомить на медленном огне 20–25 минут. 3. Нагреть форму в духовке. В кастрюлю всыпать рис и перемешать. Залить мадеру и жидкость от грибов, посолить, поперчить, довести до кипения и сразу переложить в подогретую форму. Перемешать и поставить в центр духовки на 20 минут. Добавить пармезан, перемешать и поместить в духовку на 15 минут. 4. Перед подачей на стол украсить завитками сыра. Подавать немедленно.

Кускус с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней

4 порции - 25 минут
: Перец черный молотый: по вкусу Соль: по вкусу Куриный бульон: 1 л Петрушка: 20 г Шафран: щепотка Лимон: 2 штуки Лайм: 2 штуки Сушеная вишня: 50 г Куриные бедра: 500 г Оливковое масло: 100 мл Айва: 200 г Курага: 100 г Красный лук: 100 г Кускус: 500 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

736

ккал
Белки

33,8

грамм
Жиры

39,6

грамм
Углеводы

60

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Мелко нарубленный лук обжарить на оливковом масле до того момента, когда он начнет слегка коричневеть. Добавить мелко нарезанную курагу, вишню, куриные бедра, нарезанные мелкими кусочками, айву, нарезанную дольками, и тушить минут десять, постоянно помешивая. 2. Параллельно залить горячим куриным бульоном кускус, добавить шафрана и перемешать. 3. Перемешать в сковороде лук, вишню, курицу, айву и курагу с цедрой лимона и лайма, лимонным и лаймовым соком, корицей, рубленой петрушкой. Тушить еще десять минут. Результат смешать с кускусом, посолить, поперчить, потомить на медленном огне еще пять минут и подавать к столу.

Морковь, запеченная с кориандром

4 порции - 1 час 10 минут
: Морковь: 450 г Семена кориандра: 2 чайные ложки Чеснок: 2 зубчика Черный перец горошком: ½ чайной ложки Морская соль: ½ чайной ложки Оливковое масло: 2 чайные ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

93

ккал
Белки

2

грамм
Жиры

5,4

грамм
Углеводы

9,4

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очистить и нарезать морковь кусочками. 2. В сковороде прокалить семена кориандра и перец горошком в течение 1-2 минут. Пересыпать их в ступку и растолочь. 3. Уложить смесь кориандра и перца в посуду с морковью. 4. Размять в пюре чеснок с солью, добавить оливковое масло, смешать с морковью и специями. 5. Выложить овощи на противень и запекать в течение 30-40 минут, пока морковь не станет мягкой.

Рождественская утка с розмарином и тимьяном

4 порции - 2 часа
: Утка: 1 кг Свежий тимьян: 1 столовая ложка Свежий розмарин: 1 чайная ложка Соль: 2 столовые ложки Перец черный молотый: 1 чайная ложка Сахар: 2 столовые ложки Чай: 30 мл Вода: 3 стакана Патока: 2 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

852

ккал
Белки

34

грамм
Жиры

71,8

грамм
Углеводы

20,6

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Возьмите целую утку средних размеров. Частично отделите от нее кожу, так чтобы не порвать ее и не снять совсем. 2. Поместите утку в емкость подходящего размера, положив утку на спину. Разрежьте один апельсин пополам и выдавите сок на утиную тушку. Апельсиновые корки засуньте птице внутрь. 3. Посыпьте утку смесью розмарина, тимьяна, перца и соли. Затяните контейнер пленкой и поставьте в холодильник. Через два часа переверните утку, так что бы она лежала спиной вверх, и оставьте на холоде на всю ночь. 4. В кастрюлю для паровой бани налейте 3 стакана воды, бросьте 2 столовых ложки сахара и 3 пакетика чая Earl Grey. Доведите чайную смесь до кипения. Поместите утку в паровую баню на 30 минут. Затем снимите с огня и дайте ей немного остыть (примерно 10 минут). 5. Смесью соли и патоки натрите утку. 6. Разогрейте гриль (или духовку) до 135 градусов и поместите туда тушку на 1 час. 7. Готовой утке дайте отдохнуть 20 минут и можете подавать на стол.

воскресенье, 30 января 2022 г.

Карпаччо из шампиньонов

2 порции - 15 минут
: Свежие шампиньоны: 300 г Помидоры: 2 штуки Лимонный сок: 2 столовые ложки Маринованный перец: 1 штука Рукола: 100 г Уксус: 1 столовая ложка Соль: по вкусу Сыр пармезан: 100 г Зеленый базилик: 100 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

293

ккал
Белки

26,4

грамм
Жиры

16,5

грамм
Углеводы

10,5

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Помойте грибы, очистите, нарежьте маленькими ломтиками и сбрызните лимонным соком. 2. Приготовьте соус: вымытый базилик обсушите и нарежьте тонкими полосками. Вымытые помидоры нарубите мелкими кубиками — со стороной 1–1,5 см. Очистите маринованный перец от семян и мелко нарубите. Смешайте уксус и оливковое масло. Добавьте в смесь базилик, помидоры и маринованный перец. Посолите по вкусу. Тщательно перемешайте. 3. Готовый соус вылить на тарелку, сверху выложить грибы и руколу. Перед подачей на стол украсьте тонкими пластинами пармезана.

Горячий ром с гвоздичным маслом

10 порций - 5 минут
: Ром: 400 мл Сливочное масло: 200 г Сахар мусковадо: 1 стакан Цветочный мед: ¾ стакана Гвоздика: 2 штуки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

377

ккал
Белки

0,2

грамм
Жиры

16,5

грамм
Углеводы

35,7

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В ступку положите гвоздику и немного сахара. Разотрите как можно мельче. 2. Размягчите масло при комнатной температуре в глубокой миске. Взбейте миксером до пышности. Не выключая миксер, всыпьте сахар с гвоздикой и весь оставшийся сахар. Затем влейте тонкой струйкой мед. 3. Дальнейшее делать нужно уже за столом, где сидят гости. В жаропрочные прозрачные кружки влейте по 40 мл рома, долейте кипятком так, чтобы до края оставалось около 3 см. 4. Положите в каждую чашку большую столовую ложку гвоздичного масла и подавайте немедленно.

Мармелад абрикосовый

4 порции - 30 минут
: Абрикосы: 500 г Сахар: 400 г Вода: 1 стакан

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

449

ккал
Белки

1,1

грамм
Жиры

0,1

грамм
Углеводы

113,2

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Абрикосы вымыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю, прибавить стакан воды, накрыть крышкой и поставить на огонь варить. 2. Когда абрикосы сделаются мягкими, протереть их сквозь сито. 3. В полученное пюре добавить сахар, перемешать, поставить на огонь и, помешивая, варить до густоты варенья.

Телячьи отбивные под корочкой из базилика и пармезана

2 порции - 30 минут
: Листья базилика: ¼ стакана Ванильные сухари: 0,3 стакана Сливочное масло: 2 столовые ложки Тертый сыр пармезан: 30 г Зернистая горчица: 2 чайные ложки Телячьи отбивные: 2 штуки Оливковое масло: 1 столовая ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

650

ккал
Белки

48,9

грамм
Жиры

40,9

грамм
Углеводы

18,8

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. 2. В небольшой миске смешайте очень мелко нарезанный базилик, 0,25 стакана сухарей, пармезан, размягченное масло и горчицу. Посолите и поперчите. 3. Хорошо просушите мясо бумажным полотенцем. Посолите и поперчите. Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне и выложите мясо. Жарьте до золотистой корочки по 1 минуте с каждой стороны. Снимите с огня. Сверху на мясо выложите базиликовую массу и посыпьте оставшимися сухарями. Поставьте в духовку на 15 минут для средней прожарки.

Имбирный лимонад

4 порции - 15 минут
: Тростниковый сахар: 50 г Лимон: 4 штуки Имбирь: 50 г Вода: 2 л

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

79

ккал
Белки

1,3

грамм
Жиры

0,2

грамм
Углеводы

18

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Натереть имбирь. На умеренном огне растворить в стакане воды сахар, смешать с тертым имбирем и довести смесь до кипения. 2. Снять сковородку с огня и дать ей десять минут отдыха, чтобы сироп как следует настоялся на имбире. 3. После чего добавить к сиропу сок четырех лимонов и оставшуюся воду, перемешать и подавать с большим количеством льда.

Пралиновые семифреддо

6 порций - 1 час 30 минут
: Миндаль: 200 г Тростниковый сахар: 200 г Сливки: 600 мл Яйцо куриное: 2 штуки Сахарная пудра: 100 г Бренди: 2 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

545

ккал
Белки

12,2

грамм
Жиры

28,8

грамм
Углеводы

56,3

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Для пралине выложите очищенный от кожуры миндаль на горячую сковороду и обжарьте до светло-коричневого цвета. В кастрюле растопите сахар на среднем огне до золотистого сиропа. Снимите с огня и добавьте миндаль. 2. Перемешайте и выложите массу на смазанный маслом противень, разровняйте и оставьте остывать. Переложите пралине в комбайн и измельчите. Налейте сливки в большую миску и взбейте в плотную пену. 3. Взбейте яичные желтки с четвертью сахарной пудры. Взбейте белки в крепкую пену, и добавьте оставшуюся сахарную пудру. Добавьте желтки в сливки, затем постепенно добавьте белки. Вмешайте пралине и бренди. 4. Застелите шесть 250 мл металлических форм фольгой. Выложите смесь в формы, накройте фольгой и поставьте в морозилку на 24 часа. Оставьте мороженое на 5 минут при комнатной температуре, затем извлеките из формы, держась за края фольги, переложите на тарелки.

Закуска с пастой, сыром и мускатным орехом

8 порций - 30 минут
: Лимон: 1 штука Кукурузный крахмал: 2 чайные ложки Чеснок: 1 зубчик Куриный бульон: ½ стакана Кирш: ¼ стакана Мускатный орех: щепотка Сыр грюйер: ¼ стакана Швейцарский сыр: 100 г Паста гомити (рожки): 230 г Панировочные сухари: 2 столовые ложки Зеленый базилик: 1 пучок Перец черный молотый: щепотка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

209

ккал
Белки

8,8

грамм
Жиры

6,6

грамм
Углеводы

25,7

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Сварите пасту в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Слейте воду. 2. Разогрейте духовку до 200 градусов. В небольшую миску выжмите сок половины лимона и смешайте с крахмалом. 3. Натрите дно сковороды зубчиком чеснока и, порезав его на кусочки, отправьте туда же. Добавьте бульон, кирш и мускатный орех. Доведите до кипения на среднем огне и добавьте натертый сыр. Слегка уменьшите огонь и готовьте, пока сыр не расплавится, 2-3 минуты. Добавьте лимонную смесь и готовьте 30 секунд. 4. Затем насыпьте пасту, хорошо перемешайте и разложите массу по 8 маленьким формочкам или кофейным чашкам. Посыпьте сухарями и поставьте на противень. Выпекайте 8-10 минут. Переставьте на тарелки, дайте остыть 4-5 минут, украсьте базиликом и посыпьте черным перцем. Полейте оставшимся лимонным соком.

Холодная яичница

1 порция - 20 минут
: Сливочное масло: 1 чайная ложка Яйцо куриное: 2 штуки Майонез: 2 столовые ложки Зелень: 1 пучок Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

521

ккал
Белки

17,7

грамм
Жиры

47,3

грамм
Углеводы

4,5

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Глубокую большую сковороду или форму поставить на кипящую водяную баню, смазать маслом и вылить в нее яйца. 2. Держать на бане до тех пор, пока яйца не затвердеют. Снять с огня. Остудить. 3. Опрокинуть целиком на тарелку. Обмазать сверху майонезом и посыпать зеленью.

Картофель в духовке с яйцами и мускатным орехом

4 порции - 40 минут
: Картофель: 1,5 кг Молоко: ¾ л Яйцо куриное: 4 штуки Сливочное масло: по вкусу Мускатный орех: по вкусу Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

514

ккал
Белки

21,1

грамм
Жиры

14,8

грамм
Углеводы

77,3

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Картофель почистить, порезать на тонкие ломтики, выложить в жаропрочную посуду, предварительно смазанную маслом. 2. Посыпать перцем, тертым мускатным орехом и посолить. 3. Взбить яйца с молоком. 4. Картошку полить взбитыми яйцами и поставить в духовку на полчаса.

Салат со свининой

4 порции - 35 минут
: Белокочанная капуста: 400 г Свинина сырокопченая: 200 г Майонез: по вкусу Светлый изюм: 165 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

380

ккал
Белки

8,7

грамм
Жиры

25

грамм
Углеводы

31,9

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Изюм промыть и замочить в воде. Мясо так же нарезать тоненькой соломкой. 2. Капусту нашинковать тонкой соломкой и помять руками. Переложить в глубокую посуду. 3. Изюм слить и добавить в капусту вместе с порезанным мясом. Заправить майонезом.

Рождественский пирог в горшочках с уткой

4 порции - 1 час
: Лук репчатый: 1 головка Сливочное масло: 30 г Зелень: 1 пучок Сушеные сморчки: 20 г Пшеничная мука: 1,5 столовые ложки Куриный бульон: 600 мл Филе утки: 600 г Утиный фарш: 200 г Дрожжевое слоеное тесто: 500 г Яйцо куриное: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

1179

ккал
Белки

48,7

грамм
Жиры

85,8

грамм
Углеводы

57,9

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Замочите грибы в 250 миллилитрах воды до мягкости. 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. 3. Мелко нарежьте лук и обжарьте в половине масла с травами. Добавьте специи. 4. Добавьте грибы и слегка потушите. 5. Затем добавьте оставшееся масло и муку и немного обжарьте около минуты. 6. Перемешайте с бульоном и доведите до кипения. Затем добавьте нарезанную утку. 7. Наполните 4 небольшие огнеупорные формы смесью. Из фарша скатайте маленькие шарики и добавьте к утке. 8. Очень тонко раскатайте тесто. 9. Смажьте взбитым яйцом края форм. Накройте каждую форму куском теста так, чтобы края свисали. Плотно прижмите, если вы хотите, чтобы тесто поднялось. Сверху смажьте яйцом и пеките около 40 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.

Пицца с куриной печенкой

6 порций - 1 час
: Пшеничная мука: 1 стакан Молоко: ½ стакана Сухие дрожжи: 10 г Соль: ½ чайной ложки Растительное масло: 1 столовая ложка Куриная печень: 300 г Помидоры: 3 штуки Маслины: 100 г Лук репчатый: 2 головки Перец черный молотый: по вкусу Майонез: 4 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

355

ккал
Белки

15,6

грамм
Жиры

17,1

грамм
Углеводы

34,2

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Из муки, дрожжей, соли и теплого молока вымесить дрожжевое тесто, добавить растительного масла, снова вымесить. Выложить тесто на смазанный жиром противень. 2. Нарезать печенку небольшими кусочками, а лук — кольцами, смешать и добавить половину маслин. Выложить на тесто. 3. Помидоры очистить от кожицы и размять до образования пюре, заправить по вкусу солью и перцем и выложить томатное пюре на печенку. Смазать сверху майонезом и украсить оставшимися маслинами. 4. Разогреть духовку до 200–220 градусов. Поставить противень в духовку, запекать около 20–30 минут. Готовую пиццу сразу же подавать на стол.

Салат из моркови и яблок с орехами

4 порции - 30 минут
: Морковь: 75 г Грецкие орехи: 25 г Яблоко: 75 г Мед: 25 г Зелень: 10 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

76

ккал
Белки

1,4

грамм
Жиры

4,2

грамм
Углеводы

8,8

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Морковь натереть на крупной терке, а яблоки нашинковать; все смешать с медом, уложить в салатник, украсить листьями петрушки и посыпать поджаренными рублеными орехами.

Ватрушки из пресного теста

4 порции - 30 минут
: Творог: 500 г Бездрожжевое тесто: 1 кг Сахар: по вкусу Яйцо куриное: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

1392

ккал
Белки

40,7

грамм
Жиры

87,4

грамм
Углеводы

110,4

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Приготовить пресное тесто, раскатать толщиной 1/2 см, вырезать стаканом или круглой выемкой кружки; обрезки теста смять в комок, снова раскатать и также вырезать кружки. 2. Положить на кружок творог или ягоды, загнуть края кружков, после чего ватрушки уложить на сухой лист или противень, смазать взбитым яйцом и поставить в жаркий духовой шкаф на 10–15 минут для выпечки.

Коричневый пирог с орехами пекан

12 порций - 30 минут
: Коричневый сахар: 2 стакана Пшеничная мука: 2,599 стакана Молотая корица: ¾ чайной ложки Сливочное масло: 160 г Пекан: ½ стакана Молотый мускатный орех: 1 чайная ложка Сода: ¼ чайной ложки Соль: ½ чайной ложки Ванильный экстракт: 1 чайная ложка Яйцо куриное: 2 штуки Греческий йогурт: 1 стакан

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

442

ккал
Белки

6,6

грамм
Жиры

16,4

грамм
Углеводы

66,9

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Смешайте 0,6 стакана коричневого сахара, 0,6 стакана муки и корицу. Добавьте 6 столовых ложек размягченного сливочного масла и хорошо перемешайте вилкой. Затем вымесите руками и добавьте орехи. 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую металлическую форму. В миске смешайте муку, соду, мускат и соль.В другой миске миксером взбейте сливочное масло и коричневый сахар, добавьте ваниль и снова взбейте. По одному введите яйца, затем постепенно добавьте муку и йогурт. Хорошо взбейте. 3. Выложите тесто в приготовленную форму, посыпьте ореховой массой. 4. Выпекайте пирог до коричневого цвета до готовности примерно 45 минут. Охладите в форме 30 минут, нарежьте на сегменты и подавайте теплым.

Ирландский коктейль

1 порция - 5 минут
: Виски: 40 мл Гренадин: 10 мл Лимонный сок: 20 мл

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

124

ккал
Белки

0,2

грамм
Жиры

0

грамм
Углеводы

7,5

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей

Фаршированные капустные листья

4 порции - 1 час 4 минуты
: Белокочанная капуста: 1 штука Мясной фарш: 250 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

226

ккал
Белки

15,3

грамм
Жиры

12,8

грамм
Углеводы

11,8

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Отварите капустные листья в кипящей подсоленной воде до мягкого, гибкого состояния. Обсушите. 2. На каждый лист выложите чайную ложку мясного фарша и заверните конвертиками. 3. Сложите капустные листья в горшочек, плотно укладывая друг к другу, и доверху залейте водой с лимонным соком. Тушите 1 час.

Тыквенно-молочный коктейль

2 порции - 5 минут
: Тыква: 120 г Молоко: 300 мл Сахар: 4 чайные ложки Ваниль: ½ чайной ложки Молотая корица: 0,125 чайной ложки Взбитые сливки: 100 мл

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

309

ккал
Белки

7,2

грамм
Жиры

16,7

грамм
Углеводы

34,4

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Сварить тыкву и сделать из нее пюре. Можно использовать консервированное тыквенное пюре. 2. Смешать в блендере тыквенное пюре, сахар, молоко, ваниль и корицу. 3. Разлить смесь по стаканам. 4. Сверху украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.

Соус луковый острый (для жареного и тушеного мяса, печенки, рубленых котлет)

4 порции - 30 минут
: Пшеничная мука: 1 столовая ложка Лук репчатый: 2 головки Растительное масло: 1 столовая ложка Говяжий бульон: 2 стакана Уксус: 2,5 столовые ложки Томатное пюре: 2 столовые ложки Корнишоны: 50 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

101

ккал
Белки

2,6

грамм
Жиры

5

грамм
Углеводы

12,1

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Одну столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла и развести 2 стаканами бульона. 2. Лук репчатый (2 головки) очистить, мелко изрубить и поджарить на масле. После этого добавить 2 ст. ложки томата-пюре, соль, перец и еще раз прожарить. 3. Затем влить 2-3 ст. ложки уксуса, уварить до густоты сметаны и, добавив рубленых корнишонов, соединить с соусом и кипятить в течение 5 минут.

Варенье из груш

4 порции - 30 минут
: Груши: 1 кг Сахар: 1,5 кг

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

1598

ккал
Белки

1

грамм
Жиры

0,8

грамм
Углеводы

401,1

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Крепкие, неперезрелые груши очистить от кожицы, разрезать на дольки (удалив сердцевину), положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варить, пока они не станут мягкими. 2. В посуду для варки варенья положить сахар, залить 2 стаканами отвара, полученного при варке груш, размешать и дать вскипеть. 3. В горячий сироп опустить приготовленные груши и при слабом кипении варить до готовности.

Картофель со специями

6 порций - 1 час
: Соль: по вкусу Петрушка: 2 стебля Шафран: 1 стебель Бульонный кубик: 1 штука Паприка: 1 чайная ложка Картофель: 1,5 кг Лук репчатый: 1 штука Оливковое масло: 6 столовых ложек

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

393

ккал
Белки

5,6

грамм
Жиры

21,1

грамм
Углеводы

48,2

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Лук и петрушку надо мелко покрошить, картошку – лучше с красной кожей – очистить и порезать на небольшие куски. 2. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте лук и готовьте, помешивая, 4-6 минут, пока он не начнет темнеть. Потом добавьте картофель и готовьте, помешивая, еще 5 минут. Вмешайте паприку. Готовьте еще 2 минуты и влейте воду, так, чтобы закрыть картофель. Раскрошите кубик бульона и посолите. 3. Раскрошите шафран в ступке с 2-3 ложками воды, в которой варится картошка, потом верните смесь в кастрюлю и хорошо размешайте. Готовьте на среднем огне 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Посыпьте петрушкой и тут же подавайте в глубокой посуде.

Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином

6 порций - 30 минут
: Баклажаны: 450 г Соль: 2 столовые ложки Молотый сушеный чеснок: по вкусу Свежемолотый черный перец: по вкусу Листья тмина: 1 столовая ложка Растительное масло: ½ стакана Лимонный сок: 2 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

161

ккал
Белки

1,2

грамм
Жиры

15,6

грамм
Углеводы

3,7

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Срежьте с баклажана ножку и порежьте на тонкие куски. Выложите на доску и посыпьте солью. Переверните и посолите с другой стороны. Оставьте на 30 минут, затем обсушите бумажным полотенцем. 2. Посыпьте чесноком и сбрызните лимонным соком с обеих сторон. Смешайте растительное масло, черный перец и измельченный тмин и смажьте смесью куски баклажана. 3. Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки.

Салат из перепелиных яиц пашот с соусом из водяного кресса и эстрагона

6 порций - 30 минут
: Перепелиное яйцо: 18 штук Водяной кресс: 50 г Листья эстрагона: 1 столовая ложка Яйцо куриное: 1 штука Соль: ½ чайной ложки Чеснок: 1 зубчик Сухая горчица: 1 чайная ложка Арахисовое масло: 120 мл Оливковое масло: 25 мл Белый винный уксус: 1 столовая ложка Лимонный сок: ½ чайной ложки Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

290

ккал
Белки

5,5

грамм
Жиры

29,3

грамм
Углеводы

1,3

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В сковороду среднего размера влить воду на 4 см и довести до слабого кипения. Разбить 5–6 яиц и варить, не накрывая крышкой, 2 минуты. Шумовкой извлечь готовые яйца и переложить в емкость с холодной водой. Таким же образом приготовить оставшиеся яйца. Оставить их все в воде, пока они не понадобятся. 2. Листья кресса отделить от стеблей. Разбить яйцо в чашу кухонного комбайна, добавить соль, чеснок, горчичный порошок и немного свежемолотого черного перца и перемешать. В емкости соединить оливковое и арахисовое масло и аккуратно влить в яичную массу, не выключая комбайн. Добавить уксус, лимонный сок, листья водяного кресса и эстрагона и включите блендер еще раз. 3. Перед подачей на стол выложите каждую тарелку листьями эстрагона и водяного кресса, а в центре положите по 3 яйца пашот. Приправить салат соусом и посыпать шнитт-луком. Подавать с хрустящим хлебом.

Куриное филе с яблочным соусом и пастернаком

2 порции - 35 минут
: Оливковое масло: 3 чайные ложки Куриная грудка: 300 г Лук репчатый: 1 головка Пастернак: 2 штуки Зеленые яблоки: 1 штука Морковь: 1 штука Свежий розмарин: 1 чайная ложка Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Вода: 150 мл Куриный бульон: 300 мл Яблочный уксус: 1 чайная ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

488

ккал
Белки

42,5

грамм
Жиры

19,9

грамм
Углеводы

34,9

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Мелко нарезать яблоко, овощи и травы и пассеровать в большой кастрюле 8 минут, приправив солью и перцем. 2. Добавить в смесь воду и бульон, довести до кипения и готовить на среднем огне еще 10 минут, часто помешивая. 3. Залить смесь в блендер, добавив уксус, и приготовить пюре. 4. Куриное филе нарезать небольшими кусочками (примерно 3х2 см). 5. Налить на дно чистой кастрюли 1 чайную ложку оливкового масла и поместить туда кусочки курицы. Готовить, часто помешивая, пока курица не подрумянится (3-4 минуты). 6. Поджаренную курицу залить ранее приготовленным пюре и, перемешав, готовить на среднем огне еще 1-2 минуты, следя за тем, чтобы не пригорело.

суббота, 29 января 2022 г.

Рождественский пудинг

4 порции - 30 минут
: Сухофрукты: 800 г Лимон: 1 штука Апельсины: 1 штука Бренди: 125 мл Сливочное масло: 225 г Сахар мусковадо: 225 г Яйцо куриное: 4 штуки Миндаль: 50 г Пшеничная мука: 100 г Мускатный орех: 1 чайная ложка Имбирь: 1 чайная ложка Корица: 1 чайная ложка Толченые сухари: 100 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

1519

ккал
Белки

26,6

грамм
Жиры

61,4

грамм
Углеводы

205,4

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Положите в миску порезанные сухофрукты, сок лимона и апельсина, цедру лимона и апельсина и бренди и оставьте на 4 дня. 2. Разогрейте духовку до 160 градусов. 3. Смажьте сливочным маслом и застелите пергаментом 4 маленькие круглые формы для пудингов. 4. Взбейте размягченное масло с сахаром до воздушного состояния и постепенно введите взбитые яйца. 5. Добавьте измельченные орехи и замоченные фрукты с жидкостью. 6. Добавьте муку, специи и сухари. Хорошо перемешайте. 7. Выложите смесь в формы. Если вы используете круглые формы, то накройте одну половину другой, а если открытые, то сверху закройте листом пергамента и фольгой. 8. Выложите формы на противень, на 5 сантиметров наполненный водой, и сверху закройте 1 листом тонкой фольги. 9. Пеките 3-4 часа пока пудинг не затвердеет. Чем дольше вы его готовите, тем темнее он становится.

Закуска из мангольда, свеклы и бекона

4 порции - 30 минут
: Мангольд: 1 пучок Бекон: 3 куска Лук репчатый: 1 головка Красный винный уксус: 3 столовые ложки Маринованная свекла: 450 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

127

ккал
Белки

5,1

грамм
Жиры

6,9

грамм
Углеводы

10,6

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Обжарьте бекон в хорошо разогретой сковороде на среднем огне до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и порежьте на кусочки. 2. В эту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 5 минут. Добавьте нарезанный мангольд и готовьте до мягкости, помешивая, 6 минут. Добавьте уксус и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и добавьте бекон и нарезанную соломкой свеклу. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте и подавайте.

Картофельные шарики с тунцом

4 порции - 20 минут
: Яйцо куриное: 1 штука Пшеничная мука: 100 г Чеснок: 6 зубчиков Растительное масло: 200 мл Петрушка: 50 г Филе тунца: 200 г Картофельное пюре: 600 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

791

ккал
Белки

20,7

грамм
Жиры

58,8

грамм
Углеводы

45,4

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Картофельное пюре смешать с мукой, консервированным филе тунца, мелко нарубленной петрушкой, яйцом и давленым чесноком. 2. Из получившейся массы налепить шариков и обжарить их в раскаленном растительном масле до нарядной коричневой корочки. Удачные шарики — это когда корочка хрустит, а внутри находится нечто тягучее и ароматное. Не пюре даже, а что-то вроде сгущенного молока по консистенции.

Жареный маринованный палтус

8 порций - 25 минут
: Лук репчатый: 1 головка Палтус: 800 г Пшеничная мука: 2 столовые ложки Топленое масло: 2 столовые ложки Петрушка: 1 пучок Лимон: 1 штука Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Уксус: 10 мл

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

194

ккал
Белки

19,9

грамм
Жиры

10,5

грамм
Углеводы

5,5

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Мясо палтуса разделить на 8 порционных кусков с кожей, но без костей. Каждый посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным луком и сбрызнуть уксусом. Поставить в холодильник на два часа. 2. Промаринованную рыбу обвалять в муке, обжарить на масле с двух сторон до образования золотистой корочки. 3. Жареную рыбу выложить на блюдо, посыпать мелко порезанной зеленью петрушки и полить растопленным маслом со сковороды. Украсить ломтиками лимона и подавать на стол.

Мидии по‑азиатски

4 порции - 20 минут
: Мидии в ракушках: 1 кг Корень имбиря: 1 кусок Белый лук: 1 головка Белое сухое вино: 100 мл Паста тамаринда: 1 столовая ложка Рыбный соус: 1 столовая ложка Сливки 10%-ные: 150 мл Сливочное масло: 50 г Кокосовое молоко: 100 мл Свежая кинза (кориандр): 1 пучок

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

377

ккал
Белки

26

грамм
Жиры

22

грамм
Углеводы

15,1

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте большую сковороду и положите туда мидии, мелко нарезанный лук и натертый имбирь. Хорошо перемешайте. 2. Добавьте белое вино, пасту тамаринда, рыбный соус, кокосовое молоко, сливки и масло. Накройте крышкой и готовьте, пока мидии не откроются. 3. Переложите мидии в миску, кроме тех, которые не открылись, и закройте пленкой. 4. Из сковороды, в которой готовились мидии, вылейте немного соуса так, чтобы там осталось такое количество, чтобы покрывалась задняя поверхность ложки. 5. Верните мидии в сковороду и добавьте мелко нарезанный кориандр. Хорошо перемешайте. 6. Подавайте немедленно в небольшой миске с горячими чипсами.

Тальятелле со спаржей, цукини, зеленым луком и цедрой лимона

4 порции - 55 минут
: Паста тальятелле: 250 г Оливковое масло: 2 столовые ложки Зеленая спаржа: 225 г Цукини: 1 штука Зеленый лук: 6 штук Тертый сыр пармезан: 120 г Лимонная цедра: 1 чайная ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

467

ккал
Белки

25,9

грамм
Жиры

20

грамм
Углеводы

44,3

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Спаржу тонко нарезать. Среднего размера цукини разрезать вдоль пополам, а затем - поперек тонкими дольками. Зеленый лук мелко нарезать, не смешивая зеленые стрелки и белую часть. 2. В тяжелом сотейнике на умеренном огне разогреть масло и высыпать в него спаржу, цукини, белую или бледно-зеленую часть лука, пол чайной ложки соли. Готовить, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока овощи не станут мягкими. 3. Тем временем, в большой кастрюле вскипятить воду, посолить (2 чайных ложки соли на 6 литров воды) и бросить туда макароны. Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг. 4. Добавить в сотейник с овощами полстакана воды, в которой варились макароны, и готовить, время от времени встряхивая овощи, еще 2 минуты. Когда они станут совсем нежными, смешать их с макаронами и оставшимся зеленым луком. 5. Когда макароны полностью покроются соусом, снять их с огня, посыпать сыром и лимонной цедрой. Если паста слишком сухая, влить немного макаронного отвара и сразу подавать на стол вместе с тертым пармезаном (1/2 стакана).

Атлантический лосось с укропным майонезом

10 порций - 30 минут
: Белое сухое вино: 2 л Лук репчатый: 2 головки Белый винный уксус: 3,5 столовые ложки Гвоздика: 10 штук Лимон: 1 штука Морковь: 4 штуки Лавровый лист: 2 штуки Петрушка: 4 стебля Черный перец горошком: 1 чайная ложка Атлантический лосось: 2,5 кг Яйцо куриное: 1 штука Яичный желток: 1 штука Лимонный сок: 1 столовая ложка Оливковое масло: 375 мл Укроп: 2 столовые ложки Специи: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

872

ккал
Белки

52

грамм
Жиры

54,6

грамм
Углеводы

8,3

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В кастрюлю налейте вино, 3 столовые ложки уксуса и 2,5 литра воды. 2. Перемешайте мелко нарезанный лук с гвоздикой и добавьте в винную смесь вместе с нарезанной морковью, лавровыми листьями, петрушкой и черным перцем. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 30–35 минут. Охладите и перелейте в форму для рыбы. 3. Положите целую потрошеную рыбу в форму с маринадом и закройте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 10–15 минут. Снимите с огня и оставьте остывать в соусе. 4. В блендере взбейте яйца, желток, лимонный сок и оставшийся уксус примерно 10 секунд. Очень медленно, продолжая взбивать, вливайте масло и взбивайте до состояния крема. Переложите майонез в миску и добавьте мелко нарезанный укроп и специи. 5. Переложите рыбу на сервировочную тарелку, порежьте и подавайте с майонезом.

Почему полезно очищать воздух на кухне

<h1>Почему полезно очищать воздух на кухне</h1> Все мы знаем, что чистый воздух – это залог здоровья. Именно поэтому необходимо часто проветривать все помещения в здании, и кухню в том числе. Но что делать зимой, когда на дворе температура далеко за 0 °C и просто так проветрить помещение просто нет возможности?  В этом вам поможет кухонная вытяжка с режимом рециркуляции воздуха. Как это работает? Все довольно просто!  <img src="https://aquila.ua/image/catalog/Blog/post17/ угольных фильтров WCF 02.jpg" style="width: 50%; float: left;">  Благодаря угольному фильтру, который можно установить почти в каждую вытяжку, воздух фильтруется, не выходя в вентиляционную шахту, и возвращается обратно уже чистым и свежим. Ведь очищать воздух на кухне можно не только после готовки. С помощью режима рециркуляции можно очищать от запаха табака, от вредоносных испарений и вообще от любого неприятного запаха в целом.  Не стоит забывать, что угольные фильтры необходимо менять раз в 3-4 месяца, потому что со временем они теряют свои адсорбирующие свойства и приходят в непригодность. Наши рекомендации: Вытяжка декоративная наклонная <a href="https://weilor.ua/vytyagki/dekorativnaya/vytyazhka-dekorativnaya-naklonnaya-weilor-pdl-62304-wh-1100-led-strip" target="_blank">WEILOR PDL 62304 WH 1100 LED Strip</a> – современный дизайн с удобным функционалом и мощный мотор 230 W идеально впишется в ваше интерьерное решение и позволит быстро и эффективно очистить воздух от  неприятного запаха и частичек гари. <img src="https://aquila.ua/image/catalog/Blog/post17/PDL 62304 WH 1100 LED Strip (1).jpg" style="width: 100%;">  <table class="MsoNormalTable" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" width="1475" style="text-align: left; width: 885pt; background: white;"> <tbody><tr> <td width="491" valign="top" style="width:294.6pt;padding:0cm 7.5pt 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(153, 153, 153); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Максимальная производительность. м³/ч<o:p></o:p> </td> <td width="984" style="width:590.4pt;padding:0cm 0cm 11.25pt 0cm"> 1100<o:p></o:p> </td> </tr> <tr> <td width="491" valign="top" style="width:294.6pt;padding:0cm 7.5pt 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(153, 153, 153); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Количество/мощность моторов (Вт)<o:p></o:p> </td> <td width="984" style="width:590.4pt;padding:0cm 0cm 11.25pt 0cm"> 1/230<o:p></o:p> </td> </tr> <tr> <td width="491" valign="top" style="width:294.6pt;padding:0cm 7.5pt 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(153, 153, 153); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Количество скоростей<o:p></o:p> </td> <td width="984" style="width:590.4pt;padding:0cm 0cm 11.25pt 0cm"> 4<o:p></o:p> </td> </tr> <tr> <td width="491" valign="top" style="width:294.6pt;padding:0cm 7.5pt 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(153, 153, 153); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Уровень шума (дБ)<o:p></o:p> </td> <td width="984" style="width:590.4pt;padding:0cm 0cm 11.25pt 0cm"> 59-68<o:p></o:p> </td> </tr> <tr> <td width="491" valign="top" style="width:294.6pt;padding:0cm 7.5pt 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(153, 153, 153); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Управление<o:p></o:p> </td> <td width="984" style="width:590.4pt;padding:0cm 0cm 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Сенсорно-слайдерное<o:p></o:p> </td> </tr> </tbody></table> Вытяжка декоративная наклонная <a href="https://weilor.ua/vytyagki/dekorativnaya/vytyagka-dekorativnaya-naklonnaya-weilor-wds-6230-bl-1000-led" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255);">WEILOR WDS 6230 BL 1000 LED</a> универсальное и практичное устройство, которое не просто обогатит ваш интерьер, но и поспособствует быстрой очистке воздуха на вашей кухне. <img src="https://aquila.ua/image/catalog/Blog/post17/WDS 6230 1000 Led.jpg" style="width: 100%;">  <table class="MsoNormalTable" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" width="1475" style="text-align: left; width: 885pt; background: white;"> <tbody><tr> <td width="491" valign="top" style="width:294.6pt;padding:0cm 7.5pt 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(153, 153, 153); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Максимальная производительность. м³/ч<o:p></o:p> </td> <td width="984" style="width:590.4pt;padding:0cm 0cm 11.25pt 0cm"> 1000<o:p></o:p> </td> </tr> <tr> <td width="491" valign="top" style="width:294.6pt;padding:0cm 7.5pt 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(153, 153, 153); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Количество/мощность моторов (Вт)<o:p></o:p> </td> <td width="984" style="width:590.4pt;padding:0cm 0cm 11.25pt 0cm"> 1/230<o:p></o:p> </td> </tr> <tr> <td width="491" valign="top" style="width:294.6pt;padding:0cm 7.5pt 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(153, 153, 153); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Количество скоростей<o:p></o:p> </td> <td width="984" style="width:590.4pt;padding:0cm 0cm 11.25pt 0cm"> 3<o:p></o:p> </td> </tr> <tr> <td width="491" valign="top" style="width:294.6pt;padding:0cm 7.5pt 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(153, 153, 153); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Уровень шума (дБ)<o:p></o:p> </td> <td width="984" style="width:590.4pt;padding:0cm 0cm 11.25pt 0cm"> 64<o:p></o:p> </td> </tr> <tr> <td width="491" valign="top" style="width:294.6pt;padding:0cm 7.5pt 11.25pt 0cm"> <span style="font-size: 11.5pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(153, 153, 153); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Управление<o:p></o:p> </td> <td width="984" style="width:590.4pt;padding:0cm 0cm 11.25pt 0cm"> Сенсорное<o:p></o:p> </td> </tr> </tbody></table> Любое помещение, в котором мы проводим много времени, необходимо проветривать часто и относиться к свежести воздуха довольно серьезно. Ведь помимо запахов после готовки в кухонном помещении может находиться множество вредоносных примесей и газов, которые выделяет наш организм при ассимиляции.  Именно поэтому необходимо иметь хорошую вентиляцию в доме и вытяжку с режимом отвода и рециркуляции на кухне, потому что в свежем и чистом воздухе есть множество полезных элементов для нашего организма, чтоб он чувствовал себя в тонусе и прекрасном настроении!

понедельник, 31 января 2022 г.

воскресенье, 30 января 2022 г.

суббота, 29 января 2022 г.

понедельник, 31 января 2022 г.

воскресенье, 30 января 2022 г.

суббота, 29 января 2022 г.